Термофильные закваски

По призводителям: Caglificio Clerici (Италия) Danisco (Франция) Genesis (Болгария - Россия) SACCO Все производители

популярные (вверху) | имя (по возрастанию) | имя (по убыванию) | цена (по возрастанию) | цена (по убыванию)

74 Руб.

Ароматообразующая термофильная культура Helv A LYO, флакон-пробник на 15л

Артикул: 1028

Бактериальная вспомогательная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения. Представляет собой очень сильную термофильную культуру. Образует молочную кислоту типа L(+) и D(-). Благодаря высокой степени протеолитической активности, данная культура в основном применяется в качестве добавки к основной заквасочной культуре при производстве твердых сыров с сильным ароматом....

Подробнее...
50 Руб.

Закваска для Моцареллы (Streptococcus thermophilus) на 10 л молока, флакон-пробник для набора заквасок

Артикул: 1558

Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Моцареллы. Флакон на 10 л молока.Производство Италия.

Подробнее...
722 Руб. Хит

CHOOZIT TA 40 LYO 50 DCU термофильная закваска (на 500-1000 л, Danisco)

Артикул: 936

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Применяется в пищевой промышленности для производства твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов

Подробнее...
1045 Руб.

CHOOZIT TA 61 LYO 50 DCU ( на 500-4000 л, Danisco)

Артикул: 3158

Данная термофильная закваска применяется в пищевой промышленности для производства твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов

Подробнее...
535 Руб.

Закваска "Ряженка" (на 500 л, Genesis)

Артикул: 3290

Данная закваска применяется при производстве различных кисломолочных продуктов (ряженка, варенец, йогурт).

Подробнее...
1088 Руб.

YO-MIX 401 LYO 50 DCU (Danisco)

Артикул: 3998

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus. Лиофилизированные концентрированные молочные закваски. Для приготовления термостатного, резервуарного и питьевого йогурта.

Подробнее...
854 Руб.

Закваска термофильная для сыра Lyofast ST 062 10UC (на 500 - 1000л, Sacco)

Артикул: 1494

Смесь термофильных стрептококков. Используется для производства кисломочных продуктов, мягкого и твердого сыра, сыров с плавлением сырной массы - Моцарелла , пицца-сыр. Характеристика закваски: не вязкая, кислотность средняя, ротация 060/062/064/066 (фагоальтернативные штаммы).

Подробнее...
1159 Руб. Новинка

YO-MIX 300 LYO 50 DCU (на 250-500 л, Danisco)

Артикул: 4139

Традиционная, быстро сквашивающая йогуртовая культура. Для производства ферментированных продуктов с низкой вязкостью, таких как питьевые йогурты, где мягкость является ключевой отличительной характеристикой.

Подробнее...
1221 Руб.

Закваска для йогурта Lyofast ST 446 10 UC (на 200-2000 л, Sacco)

Артикул: 3302

Применяется при производстве кисломолочных продуктов, в том числе сметаны и густого йогурта. В состав входят специально отобранные Streptococcus thermophilus ускоренной ферментации.

Подробнее...
491 Руб. Хит Новинка

Заквасочная культура CLERICI MOZ1, MOZ2 50 ЕД

Артикул: 4199

Применяется для производства сыра Моцарелла и других сыров с чеддеризацией, свежих мягких сыров с созреванием 1...3 суток

Подробнее...
2327 Руб. Новинка

YO-MIX R05 LYO 200 DCU (на 1000-2000 л, Danisco)

Артикул: 4141

Традиционная, быстро сквашивающая, йогуртовая культура. Для приготовления термостатного, резервуарного, питьевого йогуртов.

Подробнее...
1213 Руб.

Закваска для сыра Lyofast ST 020 10 UC (на 250-2000 л, Sacco)

Артикул: 1492

Данная закваска подходит для производства кисломолочных продуктов, мягкого и твердого сыра. также может использоваться для приготовления продуктов из ферментированного молока,таких как мягкий лаблан и йогурт.

Подробнее...
3147 Руб.

CHOOZIT Helv A LYO 2 D на 50-1000л - ароматообразующая термофильная культура

Артикул: 841

Представляет собой очень сильную термофильную культуру. Образует молочную кислоту типа L(+) и D(-). Благодаря высокой степени протеолитической активности, данная культура в основном применяется в качестве добавки при производстве твердых сыров с сильным ароматом. Придает сыру в процессе созревания ярко выраженный сливочный вкус. Маскирует посторонние привкусы (например кормовой). Повышает в сыре уровень содержания аминокислот....

Подробнее...
1219 Руб.

Закваска Lyofast SA 440 B 10 UC (на 200-1000 л, Sacco)

Артикул: 3304

Данная закваска обеспечивает равномерное и контролируемое производство мягких кисломолочных продуктов(йогуртов).

Подробнее...
1218 Руб.

Закваска Lyofast ST 436 10 UC (на 200-2000 л, Sacco)

Временно нет на складе
Ожидается поступление

Артикул: 3303

Lyofast ST 436 обеспечивает однородное и контролируемое производство очень мягких кисломолочных продуктов, в частности сметаны, высокой вязкости, также может использоваться в производстве свежих сыров, мягких сыров и в составе смеси для йогуртов, ряженки.

Подробнее...
578 Руб. Новинка

Заквасочная культура CLERICI KACH1, KACH2 50 ЕД

Временно нет на складе
Ожидается поступление

Артикул: 4197

Применяется для производства сыров с чеддеризацией: Качокавалло, Сулугуни, Чечил, Чеддер и других.

Подробнее...

Текущий раздел

Термофильные закваски

Ароматообразующая термофильная культура Helv A LYO, флакон-пробник на 15л

Закваска для Моцареллы (Streptococcus thermophilus) на 10 л молока, флакон-пробник для набора заквасок

CHOOZIT TA 40 LYO 50 DCU термофильная закваска (на 500-1000 л, Danisco)

CHOOZIT TA 61 LYO 50 DCU ( на 500-4000 л, Danisco)

Закваска "Ряженка" (на 500 л, Genesis)

YO-MIX 401 LYO 50 DCU (Danisco)

Закваска термофильная для сыра Lyofast ST 062 10UC (на 500 - 1000л, Sacco)

YO-MIX 300 LYO 50 DCU (на 250-500 л, Danisco)

Закваска для йогурта Lyofast ST 446 10 UC (на 200-2000 л, Sacco)

Заквасочная культура CLERICI MOZ1, MOZ2 50 ЕД

YO-MIX R05 LYO 200 DCU (на 1000-2000 л, Danisco)

Закваска для сыра Lyofast ST 020 10 UC (на 250-2000 л, Sacco)

CHOOZIT Helv A LYO 2 D на 50-1000л - ароматообразующая термофильная культура

Закваска Lyofast SA 440 B 10 UC (на 200-1000 л, Sacco)

Закваска Lyofast ST 436 10 UC (на 200-2000 л, Sacco)

Заквасочная культура CLERICI KACH1, KACH2 50 ЕД

Разделы

Узнайте больше

Мы ВКонтакте

Отзывы

Скидки

Новости

Статьи

Новые статьи

Рекомендации

Информация

Поиск

Партнёрская программа

Новинки

Подписка на рассылку новостей

Лидеры продаж

Производитель

Вопросы и ответы