Быстрый просмотр
Смесь мезофильных гомо- и гетероферментативных молочнокислых бактерий и термофильного стрептококка. Ускоренный способ получения продукта.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Смешанные (мезо-термофильные) |
| На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
520 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Используется в производстве свежих, мягких, полутвердых и твердых сыров. Защитная культура, предотвращает развитие посторонней микрофлоры, способствует увеличению сроков годности.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Защитные |
| На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
520 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp. Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 300, 500, 1000, 1250 |
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Смешанные (мезо-термофильные) |
| На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
895 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Применяется при производстве кисломолочных продуктов, свежих и мягких сыров и сливочного несоленого масла. Обеспечивает дополнительное ароматообразование. Способствует образованию глазков в сырах.
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 300, 500, 1000, 5000, 10000 |
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Газообразующие, Защитные, Ароматообразующие |
| На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
895 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Данная закваска подойдёт для производства мягкого, полутвёрдого и твёрдого сыра
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Смешанные (мезо-термофильные) |
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
919 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав данной закваски Lyofast входят специально отобранные, быстро формирующиеся штаммы Streptococcus thermophilus .
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
895 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Микробиальный фермент для приготовления любых видов сыров и творога
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 35000, 40000, 50000 |
| Страна производства | Турция |
Характеристики
2247 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Для производства сыров типа Альпийского (горного сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Смешанные (мезо-термофильные) |
| На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
895 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp. Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 300, 500, 1000, 1200 |
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Смешанные (мезо-термофильные) |
| На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
895 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis ssp.lactis biovar diacetylactis. Lyofast DY 16 обеспечивает равномерное и контролируемое производство кисломолочных продуктов, свежего и полутвёрдого сыра, улучшает вкус и аромат, обладает способностью к газообразованию и быстрой ферментации цитрата.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
| На какой объём молока | 2000-4999 литров, 5000 литров и более |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
919 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Состоит из смеси специально отобранных штаммов Lactobacillus rhamnosus и отобранных штаммов Lactobacillus plantarum. Используется в производстве свежих, мягких, полутвердых и твердых сыров. Защитная культура, предотвращает развитие посторонней микрофлоры, способствует увеличению сроков годности. Используется в производстве свежих, мягких, полутвердых и твердых сыров.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Защитные |
| На какой объём молока | 100-499 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
895 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Lyofast ST 436 обеспечивает однородное и контролируемое производство очень мягких кисломолочных продуктов, в частности сметаны, высокой вязкости, также может использоваться в производстве свежих сыров, мягких сыров и в составе смеси для йогуртов, ряженки.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
| На какой объём молока | 500-1999 литров, 2000-4999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1325 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав этой закваски входят штаммы Streptococcus thermophiulus, Lactobacillus helveticus , Lactococcus lsctis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc. Для производства сыров типа Альпийского (горного сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1600, 5000, 6250 |
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Смешанные (мезо-термофильные) |
| На какой объём молока | 2000-4999 литров, 5000 литров и более |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
3807 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Применяется при производстве твердых сыров с большими глазками, таких как Эмменталь и сыры типа Швейцарский.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Газообразующие |
| На какой объём молока | 500-1999 литров, 2000-4999 литров, 5000 литров и более |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
919 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis ssp. lactis и Lactococcus lactis ssp.cremoris, Lactococcus lactis ssp.lactis biovar. diacetylactis. Подойдёт для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутвёрдого сыра и творога.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
| На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
721 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав Lyofast LRB входят специально отобранные штаммы Lactobacillus rhamnosus. Предотвращает рост дрожжевого грибка и плесени. При внесении в сырое молоко помогает контролировать рост патогенных бактерий при низкой температуре хранения.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Защитные |
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
895 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Данная культура используется для обработки поверхности сыра в качестве защитной культуры, подавляющей развитие нежелательных бактерий, таких как Lysteriamonocytogenes и другие виды Lysteria. Бактериальный состав: Lactobacillus plantarum
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Защитные |
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
895 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав Lyofast LN 1 входят специально отобранные штаммы Leuconostoc mesenteroides. Применяется при производстве кисломолочных продуктов, свежих и мягких сыров и сливочного несоленого масла. Обеспечивает дополнительное ароматообразование. Способствует образованию глазков в сырах.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Ароматообразующие |
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
895 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав данной закваски входит специально отобранный быстрорастущий штамм Penicillium Candidum, благодаря которой обеспечивается равномерная и контролируемая обработка поверхности в производстве сыров с белой плесенью.
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Виды культур плесеней для сыроделия | Penicillium Candidum |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
3880 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Данная закваска подходит для производства кисломолочных продуктов, мягкого и твердого сыра, также может использоваться для приготовления продуктов из ферментированного молока,таких как мягкий лаблан и йогурт.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
| На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1291 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Товары для сыроделия, купить которые можно в интернет-магазине «Здоровеево», позволяют изготавливать качественные и экологически чистые сырные продукты. Их можно использовать как в домашних условиях, так и в небольших крестьянских хозяйствах. Цена высококачественных товаров выгодно отличается от среднерыночных предложений и при этом они все от известных производителей, дорожащих своей репутацией. Доставка осуществляется в любой регион страны в кратчайшие сроки. Выбрать наиболее подходящую продукцию можно ориентируясь на характеристики и фото, представленные на сайте.
Товары для сыроделия от SACCO – это отличные товары от надежного поставщика на российском рынке. Все товары SACCO производятся согласно нормам и правилам международного и российского законодательства. Соответствуют межгосударственным стандартам и техническим условиям.
