Мезофильная закваска для сыров с глазками, также подходит для приготовления сметаны, творога и других кисломолочных продуктов. Придает продуктам выраженную сливочность во вкусе. Подходит для приготовления сыров континентального типа с глазками (Гауда, Эдам, Голландский, Российский), для мягких сыров (Камамбер, Голубой сыр); сметаны, творога и других кисломолочных продуктов. Состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные, Газообразующие |
На какой объём молока | 50-99 литров |
Страна производства | Дания |
Характеристики
160 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Мезофильная закваска для сыров типа Российский, сметаны, творога и других кисломолочных продуктов
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
На какой объём молока | 50-99 литров |
Страна производства | Дания |
Характеристики
160 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris. Мезофильные гомоферментативные культуры. Для приготовления мягкого сыра, сыра Эмменталь, Фонтина, незрелого сыра, творога, кварка, сметаны.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
На какой объём молока | 50-99 литров, 100-499 литров |
Страна производства | Франция |
Характеристики
200 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Творожная закваска предназначена для сквашивания молока и приготовления творога в домашних условиях. Творог получают путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. При этом белок становится более доступным для воздействия пищеварительных ферментов.
Закваска " Творог" содержит в своём составе все необходимые бактерии для приготовления настоящего традиционного продукта.
На какой объём молока | 1-9 литров, 10-49 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
357 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Культура используется главным образом для приготовления сыров типа Pasta Filata ( Моцарелла, Сулугуни), также может использоваться для приготовления творога и некоторых термостатных кисломолочных продуктов.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
На какой объём молока | 50-99 литров |
Страна производства | Дания |
Характеристики
150 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Предотвращает появление неприятного горького привкуса или запаха, а также вздувание твердых сортов сыра на поздних стадиях выдержки.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Защитные |
На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров, 2000-4999 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
122 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Бактериальная лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения. Применение: для производства мягких, твёрдых, полутвёрдых сычужных сыров, кисломолочных продуктов (сметаны, кварка, творога и зернёного творога). Бактериальный состав: Lactococcus lactis lactis, Lactococcus Lactis cremoris.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
На какой объём молока | 500-1999 литров |
Страна производства | Франция |
Характеристики
1466 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Для производства сыров твердых, полутвердых, мягких, рассольных и сырных продуктов, творога и творожных продуктов
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Смешанные (мезо-термофильные) |
На какой объём молока | 50-99 литров, 100-499 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
314 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-№4Т применяется при производстве твердых, полутвердых, мягких, рассольных, свежих сыров и сырных продуктов. Закваску БК-Углич-№4Т очень удобно использовать для создания сыров швейцарского типа. Кроме этого, с помощью этой закваски можно приготовить творог и творожные продукты.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Смешанные (мезо-термофильные) |
На какой объём молока | 50-99 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
314 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Аналог CHOOZIT TA 61 LYO Danisco. Подходит для приготовления твёрдых и полутвёрдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и других молочных продуктов
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
400 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Данная закваска используются при производстве творога, различных видов сыров типа Гауда и Эдам, кисло-сливочного масла, сметаны, кисломолочных продуктов.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
На какой объём молока | 2000-4999 литров |
Страна производства | Болгария |
Характеристики
1955 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Данная закваска обеспечивает однородное и контролируемое производство свежих, мягких, полутвердых и твёрдых сыров, творога.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
На какой объём молока | 500-1999 литров |
Страна производства | Италия |
Характеристики
1601 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Закваска для всех видов сыров и сырных продуктов, творога и творожных продуктов. Рекомендуется применять: в любое время года для производства всех видов сыров.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
На какой объём молока | 100-499 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
314 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Приготовленный в домашних условия творог имеет ряд преимуществ. Во-первых, он получается более нежным и качественным. Во-вторых, он лучше хранится в холодильнике, содержит в себе больше полезных витаминов и кальция, который укрепляет кости и зубы. Стоит отметить также и тот факт, что при приготовлении творога самостоятельно, вы можете быть уверены, что в получившемся продукте нет вредных примесей.
Страна производства | Россия |
Характеристики
417 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Закваска для фермерского использования - Творог.
На какой объём молока | 100-499 литров |
Страна производства | Италия |
Характеристики
680 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
С помощью этой закваски Вы сможете приготовить вкусный, полезный и самое главное натуральный Творог сами в домашних условиях. Подойдет тем у кого есть йогуртница, но можно приготовить и без нее. Инструкция прилагается.
Страна производства | Италия |
Характеристики
340 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Мезофильная закваска для мягких и полутвердых сыров с выраженным вкусом и ароматом, мягкой эластичной структурой. Сыров с белой и голубой плесенью, с мытой коркой, рассольных сыров.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
На какой объём молока | 10-49 литров, 50-99 литров, 100-499 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
314 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Моновидовой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из молочнокислых палочек вида:
Lactobacillus casei (Пк)
На какой объём молока | 500-1999 литров, 2000-4999 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
377 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения для производства творога кислотным, кислотно-сычужным и сепарированным способами, зернёного творога, домашнего сыра. Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp.lactis; Lactococcus lactis subsp Cremoris. Препарат применяют как для непосредственного внесения в молоко, так и для приготовления производственных заквасок
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
На какой объём молока | 500-1999 литров |
Страна производства | Италия |
Характеристики
1030 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Применяется при приготовлении твердых, полутвердых, мягких, рассольных сыров и сырных продуктов, творога и творожных продуктов.
Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Смешанные (мезо-термофильные) |
На какой объём молока | 1-9 литров, 10-49 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
107 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Интернет-магазин «Здоровеево» предлагает купить качественные закваски для творога, в составе которых присутствуют только натуральные и безопасные составляющие. С помощью такой продукции удастся приготовить вкусный, полезный, а главное натуральный кисломолочный продукт, который будет отличаться наличием большого количества витаминов, а также кальция. Цена, фото и описание заквасок для творога указаны на сайте. Ознакомившись с информацией, вы обязательно подберете наиболее подходящий товар по всем параметрам. Для вашего удобства выполним доставку покупки в любой город страны.