Товар дня
Хит
Быстрый просмотр
Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л молока, пакет 2 г, для набора заквасок
Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный сгусток.
| Страна производства | Финляндия |
Характеристики
25 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Основная заквасочная культура для сыра Качотта.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
| На какой объём молока | 50-99 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
150 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Белая плесень. Используется при приготовлении таких сыров как Камамбер, Бри, Реблошон там где нужна более сухая корочка и других сыров. Geotrichum Candidum GCD способствует развитию характерного сливочного аромата.
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 10 |
| На какой объём молока | 10-49 литров |
| Виды культур плесеней для сыроделия | Geotrichum Candidum |
| Страна производства | Франция |
Характеристики
60 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Чистая культура белой плесени Penicillium Candidum. Замедляет рост посторонних плесневых культур. Может сочетаться с другими чистыми культурами для сыроделия. В каждой дозе содержится достаточное количество культуры для внесения на 10 л молока при прямом внесении. Также может быть применена при наружном нанесении на готовые головки сыра.
| На какой объём молока | 10-49 литров |
| Виды культур плесеней для сыроделия | Penicillium Candidum |
| Страна производства | Россия |
Характеристики
60 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления домашнего козьего сыра. Флакон на 4 л молока.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
40 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Чистая культура белой плесени Penicillium Candidum. Замедляет рост посторонних плесневых культур. Может сочетаться с другими чистыми культурами для сыроделия. В каждой дозе содержится достаточное количество культуры для внесения на 10 л молока при прямом внесении. Также может быть применена при наружном нанесении на готовые головки сыра.
| На какой объём молока | 10-49 литров |
| Виды культур плесеней для сыроделия | Penicillium Candidum |
| Страна производства | Франция |
Характеристики
60 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения. Для сыров с подплавлением сырной массы, полутвердых сыров. Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус. Маскирует посторонние привкусы (например кормовой). Создает повышеный уровень аминокислот.
| Страна производства | Франция |
Характеристики
55 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Придает мягкий вкус и аромат. Обязательно используется в козьих свежих выдержанных сырах с плесенью. Дает сморщенную корочку белой плесени. Замедляет рост посторонних плесневых культур. Может сочетаться с другими чистыми культурами для сыроделия. Также может быть применена при наружном нанесении на готовые головки сыра.
| На какой объём молока | 50-99 литров |
| Виды культур плесеней для сыроделия | Geotrichum Candidum |
| Страна производства | Франция |
Характеристики
90 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Чечил. Флакон на 10 л молока.Производство Италия.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
50 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Используется для обучения сыроделию в домашних условиях. Производитель Россия.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 10 |
| Страна производства | Россия |
Характеристики
46 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Фета. Флакон на 10 л молока. Производство Италия.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
50 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Закваска термофильная для мягких, незрелых и рассольных сыров
| Страна производства | Италия |
Характеристики
62 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Чистая культура белой плесени Geotrichum Candidum. Замедляет рост посторонних плесневых культур. Может сочетаться с другими чистыми культурами для сыроделия. В каждой дозе содержится достаточное количество культуры для внесения на 10 л молока при прямом внесении. Также может быть применена при наружном нанесении на готовые головки сыра.
| Страна производства | Франция |
Характеристики
70 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления домашнего козьего сыра. Флакон на 15 л молока.
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Мезофильные |
| На какой объём молока | 10-49 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
70 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Качотты. Флакон на 10 л молока.
| Страна производства | Франция |
Характеристики
50 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления Российского сыра. Флакон на 10 л молока.Производство Италия.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
70 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Моцареллы. Флакон на 10 л молока. Производство Италия.
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 10 |
| Виды заквасок для сыроделия ?Особенности заквасок имеющие значения для выбора в приготовлении сыра | Термофильные |
| На какой объём молока | 1-9 литров, 10-49 литров |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
65 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Пармезан. Флакон на 10 л молока.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
50 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Камамбер. Флакон на 10 л молока.
| Страна производства | Франция |
Характеристики
60 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Кальций 27г. Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный сгусток.Производитель Нидерланды.
| Страна производства | Финляндия |
Характеристики
60 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Дополнительные закваски для наборов можно купить в интернет-магазине «Здоровеево» на привлекательных условиях. Продукция представляет собой специальные добавки, влияющие на ароматические и вкусовые качества конечного кисломолочного продукта. Кроме того, благодаря их использованию происходит правильное формирование внутренней структуры сыра, которая в необходимом количестве обогащается «сырными глазками» характерными для определенных сортов. Вся продукции поставляется от известных производителей, а ее цена приятно удивит любого покупателя. Возможна быстрая доставка товара по всей стране.
