Товар дня
Хит
Быстрый просмотр
Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л молока, пакет 2 г, для набора заквасок
Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный сгусток.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
20 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления домашнего козьего сыра. Флакон на 4 л молока.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
40 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления Российского сыра. Флакон на 10 л молока.Производство Италия.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
70 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Закваска ферментная (пепсин), флакон-пробник на 10 л молока для набора заквасок. Используется для обучения сыроделию в домашних условиях. Производитель Россия.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 10 |
| Страна производства | Россия |
Характеристики
30 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Применяется при приготовлении сыров с "мытой" коркой, таких как Реблошон, Брик, Фонтино. Придаёт корке розовато-красный цвет и характерный аромат.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
60 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Основная заквасочная культура для сыра Качотта.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
120 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Кальций 27г. Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный сгусток.Производитель Нидерланды.
| Страна производства | Финляндия |
Характеристики
40 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Закваска для Качотты (Streptococcus thermophilus) на 10 л молока, флакон-пробник для набора заквасок
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Качотты. Флакон на 10 л молока.Производство Италия.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
50 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Придает мягкий вкус и аромат. Обязательно используется в козьих свежих выдержанных сырах с плесенью. Дает сморщенную корочку белой плесени. Замедляет рост посторонних плесневых культур. Может сочетаться с другими чистыми культурами для сыроделия. Также может быть применена при наружном нанесении на готовые головки сыра.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
150 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Чистая культура белой плесени Penicillium Candidum. Замедляет рост посторонних плесневых культур. Может сочетаться с другими чистыми культурами для сыроделия. В каждой дозе содержится достаточное количество культуры для внесения на 10 л молока при прямом внесении. Также может быть применена при наружном нанесении на готовые головки сыра.
| Страна производства | Франция |
Характеристики
60 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Применяется при производстве домашних мягких рассольных сыров таких как: Брынза, Фета, Чанах, Осетинский, Молдавский. Назначение: используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях
| Страна производства | Россия |
Характеристики
60 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Камамбер. Флакон на 10 л молока.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
70 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Чистая культура белой плесени Geotrichum Candidum. Замедляет рост посторонних плесневых культур. Может сочетаться с другими чистыми культурами для сыроделия. В каждой дозе содержится достаточное количество культуры для внесения на 10 л молока при прямом внесении. Также может быть применена при наружном нанесении на готовые головки сыра.
| Страна производства | Франция |
Характеристики
60 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Чистая культура белой плесени Penicillium Candidum. Замедляет рост посторонних плесневых культур. Может сочетаться с другими чистыми культурами для сыроделия. В каждой дозе содержится достаточное количество культуры для внесения на 10 л молока при прямом внесении. Также может быть применена при наружном нанесении на готовые головки сыра.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
100 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Закваска комплексная для сыра Маасдам на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасок.Производство Италия.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
150 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Моцареллы. Флакон на 10 л молока.Производство Италия.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
50 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Сулугуни. Флакон на 10 литров молока. Производство Италия.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
50 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Гауда. Флакон на 10 л молока.Производство Франция.
| Страна производства | Франция |
Характеристики
70 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Пармезан. Флакон-пробник на 10 л молока.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
50 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Дополнительная закваска в набор для приготовления сыра Чечил. Флакон на 10 л молока.Производство Италия.
| Страна производства | Россия |
Характеристики
50 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Дополнительные закваски для приготовления сыров.
