Смешанные (мезо-термофильные) закваски

597 Руб.

CHOOZIT MA 4001 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска ( на 500 л, Danisco)

Артикул: 830

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus salivarius подвид thermohilus. Подходит для производства мягкого сыра, полутвёрдого сыра, кварка, сметаны.

Подробнее...

305 Руб.

CHOOZIT MA 4001 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 100 л, Danisco)

Артикул: 954

Смешанная мезо-термофильная закваска. Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения. Применение: в пищевой промышленности для производства сметаны, мягких и твердых сыров.

Подробнее...

980 Руб.

CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU (на 650-1300 л, Danisсo)

Артикул: 977

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus salivarius подвид thermohilus. Подходит для приготовления полутвёрдых сыров, сыра Чеддара, Эдама, Гауда.

Подробнее...

305 Руб.

CHOOZIT MA 4002 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 100 л, Danisco)

Артикул: 4099

Смешанная мезо-термофильная закваска. Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения. Применение: в пищевой промышленности для производства сметаны, творога, мягких и твердых сыров.

Подробнее...

794 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 10UC (на 300 - 1250л, Sacco)

Артикул: 1490

Для производства сыров типа Альпийского (горного сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.

Подробнее...

883 Руб.

CHOOZIT SC 101 LYO 100 DCU мезо-термофильная (на 1000 л, Danisco)

Артикул: 4132

Подходит для приготовления сметаны с повышенной вязкостью и мягким вкусом.

Подробнее...

934 Руб.

CHOOZIT SU CASU LYO 50 DCU мезо-термофильные культуры (на 800 л, Danisco)

Артикул: 4135

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueskii подвид lactis, Lactobacillus helveticus. Концентрированная, лиофилизированная культура для производства полу-твёрдых и твёрдых сыров типа Пармезан, Романо, Грана, Пекорино Сардо и др.

Подробнее...

845 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FEN 10UC (на 250-2000 л, Sacco)

Артикул: 1488

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp. Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер....

Подробнее...

1927 Руб.

CHOOZIT MTD 42 LYO 100 DCU (на 1200-2500 л, Danisco)

Артикул: 4105

Данная термофильная закваска подходит для приготовления сыра Чеддар и других полутвёрдых сыров.

Подробнее...

3664 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FET 50 UC (на 1600 - 2000 л, Sacco)

Артикул: 2925

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp. Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер....

Подробнее...

1940 Руб.

CHOOZIT MTD 41 LYO 100 DCU (на 1200-2500 л, Danisco)

Артикул: 3155

Данная термофильная закваска подходит для приготовления сыра Чеддар и других полутвёрдых сыров.

Подробнее...

1407 Руб.

Заквасочная культура CLERICI ROS3, ROS4 250 ЕД

Артикул: 4198

Используется для производства молочнокислых продуктов: сметаны, творога, мягких и полутвердых сыров.

Подробнее...

1363 Руб.

CHOOZIT MTS 1 LYO 100 DCU (на 1000 л, Danisco)

Артикул: 3156

Данная закваска применяется при изготовлении сметаны, а так же других кисломолочных напитков, обладающих сильным ароматом и повышенной вязкостью.

Подробнее...

3655 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 50UC (на 1600 - 6250л, Sacco )

Артикул: 1858

В состав этой закваски входят штаммы Streptococcus thermophiulus, Lactobacillus helveticus , Lactococcus lsctis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc. Для производства сыров типа Альпийского (горного сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.

Подробнее...

3655 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FEN 50 UC (на 1600-6000 л, Sacco)

Артикул: 3334

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.

Подробнее...

845 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FET 10 UC (на 300-1200 л, Sacco)

Артикул: 3511

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp. Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер....

Подробнее...

1858 Руб.

CHOOZIT ALP LYO 100 DCU (на 650 - 1400 л, Danisсo)

Артикул: 3133

Концентрированная, лиофилизированная культура. Для производства полу-твёрдых и твёрдых сыров.Обладает более высокой степенью протеолитической активности,чем чисто мезофильные культуры,что способствует улучшению вкуса полу-твёрдых и твёрдых сыров.

Подробнее...

949 Руб.

CHOOZIT RA 21 LYO 50 DCU (на 800-1000 л, Danisco)

Временно нет на складе
Ожидается поступление

Артикул: 978

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Streptococcus salivarius подвид thermohilus. Подходит для приготовления сыра Чеддара, полутвёрдых сыров.

Подробнее...

Текущий раздел

Смешанные (мезо-термофильные) закваски

CHOOZIT MA 4001 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска ( на 500 л, Danisco)

CHOOZIT MA 4001 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 100 л, Danisco)

CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU (на 650-1300 л, Danisсo)

CHOOZIT MA 4002 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 100 л, Danisco)

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 10UC (на 300 - 1250л, Sacco)

CHOOZIT SC 101 LYO 100 DCU мезо-термофильная (на 1000 л, Danisco)

CHOOZIT SU CASU LYO 50 DCU мезо-термофильные культуры (на 800 л, Danisco)

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FEN 10UC (на 250-2000 л, Sacco)

CHOOZIT MTD 42 LYO 100 DCU (на 1200-2500 л, Danisco)

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FET 50 UC (на 1600 - 2000 л, Sacco)

CHOOZIT MTD 41 LYO 100 DCU (на 1200-2500 л, Danisco)

Заквасочная культура CLERICI ROS3, ROS4 250 ЕД

CHOOZIT MTS 1 LYO 100 DCU (на 1000 л, Danisco)

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 50UC (на 1600 - 6250л, Sacco )

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FEN 50 UC (на 1600-6000 л, Sacco)

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FET 10 UC (на 300-1200 л, Sacco)

CHOOZIT ALP LYO 100 DCU (на 650 - 1400 л, Danisсo)

CHOOZIT RA 21 LYO 50 DCU (на 800-1000 л, Danisco)

Разделы

Узнайте больше

Мы ВКонтакте

Отзывы

Скидки

Новости

Статьи

Новые статьи

Рекомендации

Информация

Поиск

Партнёрская программа

Новинки

Подписка на рассылку новостей

Лидеры продаж

Производитель

Вопросы и ответы