Смешанные (мезо-термофильные) закваски

680 Руб. Хит

CHOOZIT MA 4001 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска ( на 500 л, Danisco)

Артикул: 830

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus salivarius подвид thermohilus. Подходит для производства мягкого сыра, полутвёрдого сыра, кварка, сметаны.

Подробнее...

350 Руб.

CHOOZIT MA 4001 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 100 л, Danisco)

Артикул: 954

Смешанная мезо-термофильная закваска. Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения. Применение: в пищевой промышленности для производства сметаны, мягких и твердых сыров.

Подробнее...

680 Руб.

CHOOZIT MA 4002 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска ( на 500 л, Danisco)

Артикул: 4098

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus salivarius подвид thermohilus. Подходит для производства мягкого сыра, полутвёрдого сыра, кварка, сметаны.

Подробнее...

1092 Руб.

CHOOZIT SU CASU LYO 50 DCU мезо-термофильные культуры (на 800 л, Danisco)

Артикул: 4135

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueskii подвид lactis, Lactobacillus helveticus. Концентрированная, лиофилизированная культура для производства полу-твёрдых и твёрдых сыров типа Пармезан, Романо, Грана, Пекорино Сардо и др.

Подробнее...

1118 Руб.

CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU (на 650-1300 л, Danisсo)

Артикул: 977

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus salivarius подвид thermohilus. Подходит для приготовления полутвёрдых сыров, сыра Чеддара, Эдама, Гауда.

Подробнее...

2131 Руб.

CHOOZIT ALP LYO 100 DCU (на 650 - 1400 л, Danisсo)

Артикул: 3133

Концентрированная, лиофилизированная культура. Для производства полу-твёрдых и твёрдых сыров.Обладает более высокой степенью протеолитической активности,чем чисто мезофильные культуры,что способствует улучшению вкуса полу-твёрдых и твёрдых сыров.

Подробнее...

838 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FEN 10UC (на 250-2000 л, Sacco)

Артикул: 1488

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp. Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер....

Подробнее...

360 Руб.

CHOOZIT MA 4002 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 100 л, Danisco)

Артикул: 4099

Смешанная мезо-термофильная закваска. Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения. Применение: в пищевой промышленности для производства сметаны, творога, мягких и твердых сыров.

Подробнее...

893 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 10UC (на 300 - 1250л, Sacco)

Артикул: 1490

Для производства сыров типа Альпийского (горного сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.

Подробнее...

1013 Руб.

CHOOZIT SC 101 LYO 100 DCU мезо-термофильная (на 1000 л, Danisco)

Артикул: 4132

Подходит для приготовления сметаны с повышенной вязкостью и мягким вкусом.

Подробнее...

3624 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FEN 50 UC (на 1600-6000 л, Sacco)

Артикул: 3334

Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвёрдых сыров типа Раклет или Тильзитер и твёрдых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер. Придаёт сырам слегка пряный сладковатый вкус и обеспечивает пластичную консистенцию. Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp....

Подробнее...

1104 Руб.

CHOOZIT RA 21 LYO 50 DCU (на 800-1000 л, Danisco)

Артикул: 978

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Streptococcus salivarius подвид thermohilus. Подходит для приготовления сыра Чеддара, полутвёрдых сыров.

Подробнее...

3491 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FET 50 UC (на 1600 - 2000 л, Sacco)

Артикул: 2925

Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер. В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp....

Подробнее...

3491 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 50UC (на 1600 - 6250л, Sacco )

Артикул: 1858

В состав этой закваски входят штаммы Streptococcus thermophiulus, Lactobacillus helveticus , Lactococcus lsctis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc. Для производства сыров типа Альпийского (горного сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.

Подробнее...

2205 Руб.

CHOOZIT MTD 41 LYO 100 DCU (на 1200-2500 л, Danisco)

Артикул: 3155

Закваска для приготовления сыра типа Чеддар и других полутвёрдых сыров. Бактериальный состав: Lactococcus lactis lactis, Lactococcus lactis cremoris, Lactococcus lactis lactis diacetylactis, Streptococcus salivarius thermophilus

Подробнее...

838 Руб.

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FET 10 UC (на 300-1200 л, Sacco)

Временно нет на складе
Ожидается поступление

Артикул: 3511

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp. Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер....

Подробнее...

Текущий раздел

Смешанные (мезо-термофильные) закваски

CHOOZIT MA 4001 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска ( на 500 л, Danisco)

CHOOZIT MA 4001 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 100 л, Danisco)

CHOOZIT MA 4002 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска ( на 500 л, Danisco)

CHOOZIT SU CASU LYO 50 DCU мезо-термофильные культуры (на 800 л, Danisco)

CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU (на 650-1300 л, Danisсo)

CHOOZIT ALP LYO 100 DCU (на 650 - 1400 л, Danisсo)

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FEN 10UC (на 250-2000 л, Sacco)

CHOOZIT MA 4002 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 100 л, Danisco)

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 10UC (на 300 - 1250л, Sacco)

CHOOZIT SC 101 LYO 100 DCU мезо-термофильная (на 1000 л, Danisco)

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FEN 50 UC (на 1600-6000 л, Sacco)

CHOOZIT RA 21 LYO 50 DCU (на 800-1000 л, Danisco)

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FET 50 UC (на 1600 - 2000 л, Sacco)

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 50UC (на 1600 - 6250л, Sacco )

CHOOZIT MTD 41 LYO 100 DCU (на 1200-2500 л, Danisco)

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FET 10 UC (на 300-1200 л, Sacco)

Разделы

Узнайте больше

Мы ВКонтакте

Отзывы

Скидки

Новости

Статьи

Новые статьи

Рекомендации

Информация

Поиск

Партнёрская программа

Новинки

Подписка на рассылку новостей

Лидеры продаж

Производитель

Вопросы и ответы