Сырная закваска Meito Японского производства, для изготовления сыра в домашних условиях и на производстве. Пепсин пищевой, микробиальный ренин, фермент для изготовления сыра. Применяется для приготовления любых сортов сыра из коровьего и козьего молока.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 100 |
На какой объём молока | 100-499 литров |
Страна производства | Япония |
Характеристики
30 руб.
/шт Розничная цена
от 1 до 49 шт
30 руб./шт
от 50 до 99 шт
25 руб./шт
от 100 шт
23 руб./шт
Старая цена
от 50 до 99 шт
30 руб./шт
от 100 шт
30 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новый препарат для свёртывания молока на основе растительного химозина. Полностью вегетарианский, основа - грибной химозин Klueveromyces Lactis. Прекрасно свертывает козье, коровье и овечье молоко. Подходит для всех видов сыра, в том числе с длительной выдержкой.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 50 |
Страна производства | Испания |
Характеристики
30 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Пепсин пищевой, микробиальный ренин, фермент для изготовления сыра в домашних условиях и на производстве. Применяется для приготовления большинства сортов сыра, таких как брынза, сулугуни, чечил (косичка), обычный домашний, адыгейский, моцарелла, бри, камамбер и т.д. из коровьего и козьего молока.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 10000 |
Страна производства | Япония |
Характеристики
1499 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Микробиальный препарат для свертывания молока. Применяется при изготовлении всех видов сыров и творога. Увеличивает выход продукта, при этом не образует горечи во вкусе.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 100 |
На какой объём молока | 100-499 литров |
Страна производства | Китай |
Характеристики
30 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полу-твёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 360, 400, 500, 600, 700, 800, 900 |
Страна производства | Дания |
Характеристики
200 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Микробиальный фермент – превосходный заменитель телячьего фермента, который используют для приготовления вегетарианского сыра. Является эффективным молокосвертывающим ферментом для всех видов сыров и творога.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1000 |
На какой объём молока | 500-1999 литров |
Страна производства | Турция |
Характеристики
120 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Ферментный препарат растительного происхождения для производства всех видов сыров, творога, молочных продуктов.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 100 |
На какой объём молока | 100-499 литров |
Страна производства | Италия |
Характеристики
30 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Фермент микробного происхождения, получаемый путем контролируемой ферментации генетически не модифицированного штамма Rhizomucor miehei. Является эффективным молокосвёртывающим ферментом для всех видов сыров и творога.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1700, 2000, 2500 |
На какой объём молока | 2000-4999 литров |
Страна производства | Турция |
Характеристики
350 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Фермент растительного происхождения. Используется в сыроделии при приготовлении любых типов сыров (твёрдых, полутвёрдых, мягких, с плесенью) и творога.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные |
На какой объём молока | 2000-4999 литров |
Страна производства | Дания |
Характеристики
931 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Пепсин пищевой, микробиальный ренин, фермент для изготовления сыра в домашних условиях и на производстве. Применяется для приготовления большинства сортов сыра, таких как брынза, сулугуни, чечил (косичка), обычный домашний, адыгейский, моцарелла, бри, камамбер и т.д. из коровьего и козьего молока.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 2500 |
На какой объём молока | 2000-4999 литров |
Страна производства | Япония |
Характеристики
450 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Фермент микробного происхождения, получаемый путем контролируемой ферментации генетически не модифицированного штамма Rhizomucor miehei. Является эффективным молокосвертывающим ферментом. Микробиальный сычужный фермент – превосходный заменитель телячьего фермента, который используют для приготовления вегетарианского сыра.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 35000, 40000, 50000 |
Страна производства | Турция |
Характеристики
2677 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Сырная закваска Meito Японского производства - 10 пакетиков, для изготовления сыра в домашних условиях и на производстве. Пепсин пищевой, микробиальный ренин, фермент для изготовления сыра. Применяется для приготовления любых сортов сыра из коровьего и козьего молока. Дополнительно вложена инструкция по приготовлению домашнего сыра и пакет пищевого кальция хлорида 2 г.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Сухие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1000 |
На какой объём молока | 500-1999 литров |
Страна производства | Россия |
Характеристики
300 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полу-твёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 20000, 30000, 40000, 50000 |
Страна производства | Дания |
Характеристики
7990 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Микробиальный фермент – превосходный заменитель телячьего фермента, который используют для приготовления вегетарианского сыра.
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные |
На какой объём молока | 5000 литров и более |
Страна производства | Италия |
Характеристики
3938 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Микробиальный термолабильный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Средний расход в сыроделии 3,3 г на 100 л молока .
Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 600 |
Страна производства | Италия |
Характеристики
105 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
В молочной промышленности молокосвёртывающие ферменты являются ключевым ингредиентом при производстве многих видов сыров. Это смесь, состоящая из различных типов протеаз, включая специфический фермент химозин, способный расщеплять гидрофильную часть казеина, вызывая его свертывание. Химозин – это основной компонент сычуга, является наиболее важным ферментом желудка для свертывания молока. Пепсин или бычий пепсин, является очень кислой протеазой.
Сычужный фермент животных: в продаже доступен в сухом виде (высушенный или лиофилизированный порошок), в жидком или пастообразном. Состав стандартизирован, чтобы гарантировать постоянное качество конечного продукта в течение долгого времени.
Растительный сычужный фермент: подходит, в отличие от животного сычужного фермента, для производства сыров, подходящих для вегетарианцев (лакто-ово-вегетарианцев) и для производства молочной продукции согласно религии.
Сычужный фермент животных: в продаже доступен в сухом виде (высушенный или лиофилизированный порошок), в жидком или пастообразном. Состав стандартизирован, чтобы гарантировать постоянное качество конечного продукта в течение долгого времени.
Растительный сычужный фермент: подходит, в отличие от животного сычужного фермента, для производства сыров, подходящих для вегетарианцев (лакто-ово-вегетарианцев) и для производства молочной продукции согласно религии.