Текущий раздел
Каталог » Товары для производства колбасок » Нитритная соль » Нитритная соль - пакет 100 грамм (SECOSALT)

Нитритная соль - пакет 100 грамм (SECOSALT) Артикул: 992

Нитритная соль - пакет 100 грамм (SECOSALT)Увеличить

Цена: 70,00 руб.

На складе: более 500 шт.
Оптовая цена: 45,00 руб.

+доставка
Годен до: 01.2019

шт.    



Нитритная соль - пакет 100 грамм (SECOSALT) Артикул: 992

Нитритная соль - это смесь обычной соли и нитрита натрия.

Содержание нитрита натрия: 0,45%

Данная концентрация безопасна для применения в домашних условиях

Преимущества:

·        Безопасность в применении за счет исключения вероятности передозировки нитрита в готовом продукте;

·        Блокирует развитие бактерий, увеличивает сроки хранения;

·        Влияет на цвет делая его привлекательно розовым и долго сохраняет цвет готового продукта;

·        Поваренная соль формирует определенный вкус мясопродуктов, при этом установлено, что совместное применение соли и нитрита натрия значительно улучшает выраженность вкуса.

·        Соль проходит глубокую механическую очистку и выпаривается по циклу в шести вакуумных аппаратах, что делает ее микробиологически стерильной.

 

Масса нетто: 100гр. + 5гр.

Используйте соль для сыровяленых колбас, для вареных колбас, для засолки мяса.

Нитритная соль является безопасной заменой пищевой селитры.

После созревания фарша, термообработки массовая доля нитрит натрия снижается. В итоге в готовом продукте содержание нитрит натрия снижается  до 10%. Практически весь нитрит натрия разлагается с образованием розового цвета (нитрозопигментов) и газообразного азота.

Только для мясного производства.

Хранение в герметичной таре.

Упаковано: ООО"Современные технологии" 

Производитель: SECOSALT, Египет

Нитритная соль - пакет 100 грамм (SECOSALT)Увеличить 

Тэги: нитрит натрия нитритная соль нитритная соль для засолки мяса пакет нитритной соли соль нитритная соль с нитритом соль с нитритом натрия

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 30 Июня 2015

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Автор: Посетитель 22.02.2017

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Хорошо упаковано. Доставка платная, но и пришло молнией. Магазин внушает доверия. На внешний вид все хорошо.

Автор: Артем Астахов 27.10.2016

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Спасибо. Через всю страну за9 дней!Всё быстро и точно. Спасибо!!!

Автор: Посетитель 09.04.2016

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Владимир
Сделал заказ, через 10 дней получил, всё в комплекте, согласно заказа. Спасибо.

Автор: Марина Мартишонова 23.07.2015

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Давно искала нитритную соль, нашла только у вас и сразу заказала. Посылка пришла достаточно быстро. Спасибо!

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

25.04.2017

График работы магазина и пунктов выдачи в праздники.

График работы интернет-магазина в праздники: Прием звонков, оформление заказов, консультации с по обычному графику: с 09-00 до 21-00. Пункт ...

18.04.2017

Скоро Майские праздники!

Не изменяя майским традициям рекомендуем провести праздники за городом и с пользой для тела и души. После тяжелой и длинной зимы порадовать себя, ...

Новые статьи
Содержание веществ с маркировкой E в яблоках
Обычное яблоко содержит:   Антиокислители и регуляторы кислотности E300 аскорбиновая кислота Е330 лимонная кислота Е334 винная кислота ...
Кислотность молока
Кислотность- показатель свежести молока, один из основных критериев оценки его качества. В молоке определяют титруемую и активную кислотность. ...
Нормы расхода синтетических красителей для различных продуктов
  Вид продукта Тартразин Хинолин Солнечный закат Кармуазин Понсо Аллюро Синий Индиго- ...
Обработка калье
Обработка калье. Л. Н. КОРОЛЕВ, Руководство по производству твердых сыров.   ОБРАБОТКА КАЛЬЕ  1. Какую цель преследуют обработкой ...
Приложение 3. Плотность растворов натрия хлорида и кальция хлорида при +20ºС
Приложение 3. ПЛОТНОСТЬ РАСТВОРОВ ХЛОРИДА НАТРИЯ (NaCl) ПРИ +20ºС. Рабинович В. А., Хавин З. Я. "Краткий химический справочник" Л. 1978 ...
Приложение 2. Проба на свёртываемость (адаптированная для домашнего применения)
Приложение 2. Проба на свёртываемость (адаптированная для домашнего применения) 1) Приготовьте раствор молокосвёртывающего фермента согласно ...
Приложение 1. Определение необходимого количества сычужного фермента и времени разрезания сырного сгустка.
Приложение 1. Определение необходимого количества сычужного фермента и времени разрезания сырного сгустка.   Общая информация   Весь ...
Сычужная проба
Сычужная проба (проба на свёртываемость) (адаптированная для домашнего применения) 1)      Приготовьте раствор ...
Эдам, рецепт для приготовления в домашних условиях
Эдам     Внимание! Прежде чем делать большую партию – проверьте, как сворачивается Ваше молоко на небольшом количестве – ...
Фета, рецепт приготовления в домашних условиях
Фета Внимание! Прежде чем делать большую партию – проверьте, как сворачивается молоко на небольшом количестве – на 1 литре.   ...
Рекомендации