Быстрый просмотр
Жидкий сычужный фермент, производство Нидерланды. Вырабатывается из желудков отборных телят, находившихся исключительно на диете из молока и молочных продуктов. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Производство Нидерланды.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 150, 200 |
| На какой объём молока | 100-499 литров |
| Страна производства | Нидерланды |
Характеристики
105 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Жидкий сычужный фермент, изготовленный из экстракта телячьих желудков. Содержащийся в нём животный фермент хорошо подходит для свёртывания коровьего молока, что приводит к образованию хорошего сгустка. Также этот фермент оказывает положительное влияние на вкус и текстуру сыра. Используется в сыроделии для производства любых типов сыров и при приготовлении творога.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 75, 100, 150 |
| Страна производства | Дания |
Характеристики
100 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Телячий сычужный фермент во флаконе с мерным колпачком. Подходит для всех видов сыра и творога. Средний расход 5 мл на 30 литров молока.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 600 |
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Страна производства | Россия |
Характеристики
360 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полу-твёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 360, 400, 500, 600, 700, 800, 900 |
| Страна производства | Дания |
Характеристики
190 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Жидкий сычужный фермент, производство Нидерланды. Вырабатывается из желудков отборных телят, находившихся исключительно на диете из молока и молочных продуктов. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1040, 1380 |
| Страна производства | Нидерланды |
Характеристики
550 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Жидкий сычужный фермент животного происхождения. Применяется для приготовления всех видов сыров и творога.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1250 |
| Страна производства | Испания |
Характеристики
400 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Телячий сычужный фермент во флаконе с дозатором. Подходит для всех видов сыра и творога. Средний расход 5 мл на 20 литров молока.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 500 |
| Страна производства | Россия |
Характеристики
390 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полутвёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Страна производства | Дания |
Характеристики
350 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Жидкий сычужный фермент, производство Нидерланды. Вырабатывается из желудков отборных телят, находившихся исключительно на диете из молока и молочных продуктов. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Производство Нидерланды.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 450, 600 |
| На какой объём молока | 100-499 литров, 500-1999 литров |
| Страна производства | Нидерланды |
Характеристики
315 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 500, 800, 1000 |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
300 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин и говяжий пепсин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1500, 2000, 2500, 3000 |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
624 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Микробиальный фермент – превосходный заменитель телячьего фермента, который используют для приготовления вегетарианского сыра. Является эффективным молокосвертывающим ферментом для всех видов сыров и творога.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные, Подходят для козьего и овечьего молока |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1000 |
| На какой объём молока | 500-1999 литров |
| Страна производства | Турция |
Характеристики
150 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Жидкий сычужный фермент животного происхождения. Применяется для всех видов сыров и творога.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1250 |
| Страна производства | Испания |
Характеристики
450 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 1500, 2000, 2500, 3000 |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
889 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Фермент растительного происхождения. Используется в сыроделии при приготовлении любых типов сыров (твёрдых, полутвёрдых, мягких, с плесенью) и творога.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные |
| На какой объём молока | 2000-4999 литров |
| Страна производства | Дания |
Характеристики
740 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 27000 |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
9600 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полу-твёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 20000, 30000, 40000, 50000 |
| Страна производства | Дания |
Характеристики
6000 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин и говяжий пепсин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 27000 |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
9120 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Микробиальный фермент – превосходный заменитель телячьего фермента, который используют для приготовления вегетарианского сыра.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Растительные или микробиальные |
| На какой объём молока | 5000 литров и более |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
2897 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.
| Варианты ферментов ?особенности ферментов, имеющие важность при их выборе | Жидкие, Сычужные (животные) |
| На сколько литров молока ?На какой объём молока рассчитана товарная позиция в сумме | 27000 |
| Страна производства | Италия |
Характеристики
13000 руб.
/шт
Подписаться
В молочной промышленности молокосвёртывающие ферменты являются ключевым ингредиентом при производстве многих видов сыров. Это смесь, состоящая из различных типов протеаз, включая специфический фермент химозин, способный расщеплять гидрофильную часть казеина, вызывая его свертывание. Химозин – это основной компонент сычуга, является наиболее важным ферментом желудка для свертывания молока. Пепсин или бычий пепсин, является очень кислой протеазой.
Сычужный фермент животных: в продаже доступен в сухом виде (высушенный или лиофилизированный порошок), в жидком или пастообразном. Состав стандартизирован, чтобы гарантировать постоянное качество конечного продукта в течение долгого времени.
Растительный сычужный фермент: подходит, в отличие от животного сычужного фермента, для производства сыров, подходящих для вегетарианцев (лакто-ово-вегетарианцев) и для производства молочной продукции согласно религии.
Сычужный фермент животных: в продаже доступен в сухом виде (высушенный или лиофилизированный порошок), в жидком или пастообразном. Состав стандартизирован, чтобы гарантировать постоянное качество конечного продукта в течение долгого времени.
Растительный сычужный фермент: подходит, в отличие от животного сычужного фермента, для производства сыров, подходящих для вегетарианцев (лакто-ово-вегетарианцев) и для производства молочной продукции согласно религии.
