Быстрый просмотр
Подходит для производства свежих, мягких, полутвёрдых и твёрдых сыров, творога и сметаны
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1 208 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii, ssp.bulgaricus. Обеспечивает равномерное и контролируемое производство ароматного йогурта с традиционным вкусом. В основном используется в производстве свежего сыра, мягкого сыра, твёрдых сыров.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
807 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Термофильная закваска для производства питьевых йогуртов, термостатным и резервуарным способами. Содержащиеся в составе термофильный стрептококк и болгарская палочка обеспечивают характерный аромат и обеспечивают необходимую вязкость.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1 163 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Данная закваска обеспечивает однородное и контролируемое производство свежих, мягких, полутвердых и твёрдых сыров, творога.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1 163 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер. В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
3 491 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp. Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
838 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав данной закваски входит специально отобранный быстрорастущий штамм Penicillium Candidum, благодаря которой обеспечивается равномерная и контролируемая обработка поверхности в производстве сыров с белой плесенью.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
2 215 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Для производства свежих, мягких, полутвёрдых и твёрдых сыров, творога.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
662 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Смесь мезофильных гомо- и гетероферментативных молочнокислых бактерий и термофильного стрептококка. Ускоренный способ получения продукта.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
457 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Смесь термофильных стрептококков. Используется для производства кисломочных продуктов, мягкого и твердого сыра, сыров с плавлением сырной массы - Моцарелла , пицца-сыр. Характеристика закваски: не вязкая, кислотность средняя, ротация 060/062/064/066 (фагоальтернативные штаммы).
| Страна производства | Италия |
Характеристики
807 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis ssp.lactis, Lactococcus lactis ssp.cremoris, Lactococcus lactis ssp.lactis, biovar diacetylactis, Leuconostoc. Для приготовления мягких, полутвёрдых сыров, сметаны и кисломолочных продуктов.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1 198 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus. Подходит для производства мягкого термостатного йогурта и йогурта с нарушенным сгустком высокой вязкости.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1 248 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Подходит для производства очень мягкого термостатного йогурта и йогурта с нарушенным сгустком очень высокой вязкости. Смесь термофильного стрептококка и болгарской палочки. Обеспечивает медленное сквашивание. Рекомендуется для продукта с длительными сроками хранения. Вязкая консистенция. Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1 198 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Данная закваска подходит для производства кисломолочных продуктов, мягкого и твердого сыра.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
3 595 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Данная закваска обеспечивает равномерное и контролируемое производство йогуртов.В состав Lyofast YAB 450 BB входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus с добавлением пробиотических штаммовLactobacillus acidophilus и Bifidobacterium animalis ssp. lactis. Данная закваска обеспечивает равномерное и контролируемое производство йогуртов.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1 784 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Данная закваска обеспечивает равномерное и контролируемое производство кисломолочных продуктов, свежего и полутвёрдого сыра, улучшает вкус и аромат.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
838 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp. Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
838 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Данная закваска подходит для производства кисломолочных продуктов, мягкого и твердого сыра. также может использоваться для приготовления продуктов из ферментированного молока,таких как мягкий лаблан и йогурт.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1 207 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Lyofast ST 436 обеспечивает однородное и контролируемое производство очень мягких кисломолочных продуктов, в частности сметаны, высокой вязкости, также может использоваться в производстве свежих сыров, мягких сыров и в составе смеси для йогуртов, ряженки.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
1 163 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
В состав данной закваски Lyofast входят специально отобранные, быстро формирующиеся штаммы Streptococcus thermophilus .
| Страна производства | Италия |
Характеристики
842 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Различные виды заквасок от производителя Sacco.
