Текущий раздел

Творожный пирог «Слезы ангела»

                                                     

Далеко не всякая выпечка подойдет для романтического ужина – и вкус, и состав, и оформление блюда должны идеально соответствовать моменту. Думаем, что творожный пирог «Слезы ангела» сможет пройти строгий отбор среди рецептов, которыми вы бы хотели удивить свою половину. Даже, если романтики в отношениях поубавилось, тем более попробуйте приготовить такой пирог – он украсит семейный стол и в будничный вечер. Необычный и праздничный вид ему придают капли-бусинки, выступающие при остывании на запекшемся безе. Творожная начинка очень нежная на вкус и низкокалорийная.

Будем готовить этот удивительный пирог в разъемной форме. Сначала приготовим песочное тесто.
Для него возьмем:

  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 80 г сливочного масла или маргарина
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Из всех этих компонентов замесим тугое тесто. Если тесто липнет к рукам, то добавьте немного муки. Готовое тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник.
Дальше сделаем начинку из:

  • 0,5 кг творога
  • 100 г 20% сметаны
  • ½ стакана сахара
  • 3 желтков
  • 1 ст. л. манной крупы
  • и ванильного сахара

Приготовление:

  • Все составляющие для начинки смешать в блендере или миксером до совершенно однородного состояния.
  • Из оставшихся яичных белков и 3 ст. л. сахара приготовим суфле. Для этого белки взбиваем с небольшим количеством соли до образования пены, постепенно добавляя сахар.
  • Выпекать пирог будем в два этапа. Сначала выложим в форму тесто, сделав по краям бортики около 1 см. На тесто положим начинку ровным слоем. В таком виде выпекаем при 180 градусах 20-30 минут. Затем вынем из духовки пирог, выложим на него суфле и снова поставим в духовку – на этот раз на 140-150 градусов будем печь 10-15 минут. Белки должны зарумяниться.
  • Не вынимайте пирог сразу из духовки, просто откройте дверцу и оставьте на полчаса. Только после этого можно достать пирог и оставить его на холод. «Слезы» появляются не сразу, а через полтора-два часа.

Просмотров: 4660

Дата: Среда, 21 Августа 2013

Обратите внимание на следующие товары:

Закваска "Сметана" Lactina (пакет 1 гр.)
Купить 'Закваска "Сметана" Lactina (пакет 1 гр.)'
Закваска "Сметана" Lactina (пакет 1 гр.)
Позволяет получить кисломолочный продукт плотной вязкой консистенции с пробиотическими свойствами и чистым, мягким кисломолочным вкусом и ароматом.
65,00 руб.
+доставка
Закваска Творог Good Food (пакет 1 гр.)
Купить 'Закваска Творог Good Food (пакет 1 гр.)'
Закваска Творог Good Food (пакет 1 гр.)
Творог - продукт, получаемый путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. В таком виде белок усваивается лучше всего. Творог вводят в рацион маленьких детей для возмещения возникающего белкового дефицита при вскармливании грудью или адаптированными молочными смесями.
124,00 руб.
+доставка
Закваска Творог Lactoferm ECO пакет 2 гр. (на 1-3 литра)
Купить 'Закваска Творог Lactoferm ECO пакет 2 гр. (на 1-3 литра)'
Закваска Творог Lactoferm ECO пакет 2 гр. (на 1-3 литра)
С помощью этой закваски Вы сможете приготовить вкусный, полезный и самое главное натуральный Творог сами в домашних условиях. Подойдет тем у кого есть йогуртница, но можно приготовить и без нее. Инструкция прилагается.
54,00 руб.
+доставка
Закваска "Сметана" Genesis (упаковка - 5 пакетиков)
Купить 'Закваска "Сметана" Genesis (упаковка - 5 пакетиков)'
Закваска "Сметана" Genesis (упаковка - 5 пакетиков)
Сметана – диетический и весьма полезный продукт. Благодаря работе молочнокислых культур бактерий, белок сметаны становится доступным и легко усваивается организмом.
294,00 руб.
58,80 руб. за 1 пакетик
+доставка
Закваска "Творог" Genesis (упаковка - 5 пакетиков)
Купить 'Закваска "Творог" Genesis (упаковка - 5 пакетиков)'
Закваска "Творог" Genesis (упаковка - 5 пакетиков)
Творог – незаменимый продукт для пополнения кальция и фосфора в человеческом организме. Как известно, эти микроэлементы являются необходимыми для построения костной системы, зубов, ногтей. Кальций используется организмом в процессах регуляции деятельности мышечной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы. В фосфоре – мозговая и костная ткани. Творог удовлетворяет физиологическую потребность в кальции на 50-60%, а в витамине В2 -40-50%.
294,00 руб.
58,80 руб. за 1 пакетик
+доставка
Разделы
Мы ВКонтакте
Скидки

Закваска Иммуновит VIVO (4 пакетика по 0,5 гр)

Закваска Иммуновит VIVO (4 пакетика по 0,5 гр)

Розничная цена 285,00 руб.
Специальная цена товара 262,00 руб.

+доставка

Новости

22.05.2019

Новости от 22.05.2019

В нашем магазине новое ...

14.05.2019

График работы пункта выдачи в СПб 18 мая

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Санкт-Петербурге. 18 мая (суббота) пункт выдачи работать ...