Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Закваски бактериальные для сыроделия » Термофильная закваска STI-12 ( на 500 литров, Chr. Hansen)

Термофильная закваска STI-12 ( на 500 литров, Chr. Hansen) Артикул: 4258

Термофильная закваска STI-12 ( на 500 литров, Chr. Hansen)Увеличить

Цена: 754,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 10 шт.
Оптовая цена: 670,00 руб.
Годен до: 01.2021
Производитель: Chr. Hansen (Дания)

шт.    



Термофильная закваска STI-12 ( на 500 литров, Chr. Hansen) Артикул: 4258

В состав закваски  STI-12  входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus

Культура используется главным образом  в производстве сыров типа Pasta Filata ( Моцарелла, Сулугуни), отдельно или в сочетании с другими молочными культурами, например Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus  и  Lactobacillus helveticus.

Культура также может использоваться при производсвте творога и некоторых термостатных кисломолочных продуктов. 

Количество заквашиваемого молока  500 л  2 000 л  5 000 л  10 000 л
Количество  культуры  50 ед 200 ед 500 ед 1000 ед

Применение:

1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. 

2. Достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием. Не размораживать.

3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.

4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.

5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.

6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Фасовка: 50 Ед.

Условия хранения: хранить  при температуре  -18 °С

Производитель : Chr. Hansen, Дания 

 

 

Термофильная закваска STI-12 ( на 500 литров, Chr. Hansen) 

Тэги: streptococcus thermophilus закваска для моцареллы закваска для сулугуни закваска для сыра закваска для творога термофильная закваска термофильная закваска sti 12 термофильная закваска для сыра термофильная культура

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 11 Июня 2019

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

10.06.2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019: Москва: 11 июня - 11:00-20:00 12 июня - выходной Санкт-Петербург: 11 июня - 11:00-20:00 12 ...

05.06.2019

График работы пункта выдачи в Москве

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Москве. 6 июня пункт выдачи работать не ...