Текущий раздел
Каталог » Фермерские закваски » Chr Hansen » Мезофильная закваска R-703 (на 500 л, Chr. Hansen)

Мезофильная закваска R-703 (на 500 л, Chr. Hansen) Артикул: 4310

Мезофильная закваска R-703 (на 500 л, Chr. Hansen)Увеличить

Цена: 725,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: 9 шт.
Оптовая цена: 621,00 руб.
Годен до: 02.2021
Производитель: Chr. Hansen (Дания)

шт.    



Мезофильная закваска R-703 (на 500 л, Chr. Hansen) Артикул: 4310

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis. Преимущественно культура используется используется в производстве сыров  с закрытой текстурой, таких как Чеддер, Фета и зерненый творог. Обладает быстрым кислотообразованием.

Способ применения:

1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.

2. Достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием. Не размораживать.

3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.

4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.

5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.

6. Тщательно перемешать в течение 10-15 мин. до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Состав: мезофильные культуры (Л.креморис, Л.лактис)

Норма расхода: 50 U на 500 л молока

Условия хранения: хранить  при температуре  -18 °С

Производитель : Chr. Hansen, Дания 

Мезофильная закваска R-703 (на 500 л, Chr. Hansen)  Мезофильная закваска R-703 (на 500 л, Chr. Hansen) 

Тэги: закваска для кисломолочных продуктов закваска для молока закваска для полутвердых сыров закваска для сметаны закваска для творога закваска для феты закваска для чеддер мезофильная закваска мезофильная закваска r 703

Товар был добавлен в наш каталог Среда, 24 Июля 2019

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

18.09.2019

Новости от 18.09.2019

В нашем магазине новое ...

11.09.2019

Новости от 11.09.2019

В нашем магазине новое ...