Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Чистые культуры плесеней для сыроделия » Культура Brevibacterium linens, флакон-пробник на 15л молока

Культура Brevibacterium linens, флакон-пробник на 15л молока Артикул: 4837

Культура Brevibacterium linens, флакон-пробник на 15л молокаУвеличить

Цена: 40,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 100 шт.
Оптовая цена: 35,00 руб.
Годен до: 10.2021

шт.    



Культура Brevibacterium linens, флакон-пробник на 15л молока Артикул: 4837

Закваска бактериальная лиофилизированная для прямого внесения. В состав данной закваски входят Brevi bacterium linens. Применяется при производстве сыров с мытой коркой, таких как Реблошон, Брик, Фонтино. Обраует розовато-красную корку и придаёт характерный аромат

В 1 флаконе-пробнике содержится не менее 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 15 литров молока.

Цвет порошка: от молочного до красно-оранжевого

Норма расхода:
1. Прямое внесение в молоко: 1 флакон на 15л молока
2. Нанесение на поверхность: растворить содержимое флакона в 25-50 мл воды и побрызгать уже готовые сыры после посолки перед укладкой на созревание. 

Применение
1. Для прямого внесения: развести порошок в небольшом количестве молока или воды при соблюдении стерильных условий. Добавить раствор в общий объём подготовленного молока вместе с бактериальной закваской перед внесением сычужного фермента.
2. Распыление по поверхности: развести порошок в воде, при соблюдении стерильных условий, оставить на 30 мин., периодически помешивая, распылить по всей поверхности сырной головки. 

Состав: лиофилизированная культура Brevi bacterium linens.

Не содержит генно модифицированных микроорганизмов

Хранить при температуре -18°C.

Допускается транспортировка ж/д, авиа- и автотранспортом при температуре окружающей среды, сроком до 3 недель без снижения общего срока годности

Упаковано: ООО Современные технологии, Россия

Данный пробник фасуется из арт.4770

Тэги: бревибактерии бревибактерии в пробнике бревибактерии для сыра бревибактерии для сырной корки бревибактерии для сыроделия красная плесень для сыра красная плесень для сыров культура brevi культура brevibacterium linens плесень брик плесень для мытой корки плесень реблошон плесень фонтино

Товар был добавлен в наш каталог Понедельник, 05 Октября 2020

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

21.10.2020

Новости от 21.10.2020

В нашем магазине новое ...

14.10.2020

Новости от 14.10.2020

В нашем магазине новое ...