Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Закваски бактериальные для сыроделия » CHOOZIT ™ MA 11,14,16,19 на 1000 литров - мезофильные культуры

CHOOZIT ™ MA 11,14,16,19 на 1000 литров - мезофильные культуры Артикул: 2901

CHOOZIT ™ MA 11,14,16,19 на 1000 литров - мезофильные культурыУвеличить

Цена: 985,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 10 шт.
Оптовая цена: 751,00 руб.
Годен до: 10.2019
Производитель: Danisco (Франция)

шт.    



CHOOZIT ™ MA 11,14,16,19 на 1000 литров - мезофильные культуры Артикул: 2901

CHOOZIT ™ MA 11,14,16,19* 

*разновидности штаммов по устойчивости к бактериофагам

бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения    

Применение: в пищевой промышленности для производства мягких, твердых, полутвердых, твердых сычужных сыров, кисломолочных продуктов (сметаны, творога и зерненного творога)

Состав: Мезофильные гомоферментативные культуры (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris) 

Норма расхода: 1 пакет на 1000 литров молока

Применение:

1. Подготовьте молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. Доза фермента, требуемая для внесения в конкретном случае, может отличаться в большую или меньшую стороны в зависимости от свойств молока и технологии приготовления продукта.


2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.

3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.

4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.

5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.

6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Фасовка: DCU 50

Хранить при температуре не выше +40С

Тэги: choozit choozit ma 11 14 16 19 danisco choozit бактериальная заквасочная культура закваска мезофильной культуры закваски choozit мезофильная закваска мезофильная закваска для сыра мезофильная культура молочнокислые культуры мезофильные чузит для сыра

Товар был добавлен в наш каталог Пятница, 04 Августа 2017

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

16.01.2019

Новости от 16.01.2019

Здравствуйте уважаемые покупатели и подписчики. Команда интернет-магазина ZDOROVEEVO.RU рада приветствовать Вас! Сегодня мы хотим поделиться ...

09.01.2019

Новости от 09.01.2019

Здравствуйте уважаемые покупатели и подписчики. Команда интернет-магазина ZDOROVEEVO.RU рада приветствовать Вас! Сегодня мы хотим поделиться ...

Рекомендации