Виды заквасок для сыроделия: Смешанные (мезо-термофильные)
125 руб.
/шт 
846 руб.
/шт 
846 руб.
/шт 
Много
Арт.: 5278
330 руб.
/шт 
Закваска для сыра RM 32 LYO, мезо-термофильная, пакет 10 DCU на 130 - 260 литров молока (Здоровеево)
Много
Арт.: 4442
376 руб.
/шт 
Достаточно
Арт.: 954
440 руб.
/шт 
Достаточно
Арт.: 5288
330 руб.
/шт 
Достаточно
Арт.: 977
1332 руб.
/шт 
Достаточно
Арт.: 1858
4852 руб.
/шт 
Достаточно
Арт.: 4135
1326 руб.
/шт 
Достаточно
Арт.: 4395
107 руб.
/шт 
4814 руб.
/шт 
Мало
Арт.: 1486
631 руб.
/шт 
Мало
Арт.: 1737
314 руб.
/шт 
Мало
Арт.: 5453
1282 руб.
/шт 
1104 руб.
/шт 
Мало
Арт.: 1790
493 руб.
/шт 
Мало
Арт.: 1789
663 руб.
/шт 
Мало
Арт.: 5455
2753 руб.
/шт 
Мало
Арт.: 1487
1120 руб.
/шт
Показать еще
В интернет-магазине «Здоровеево» представлен широкий ассортимент бактериальных заквасок для сыра, сметаны, йогурта. Выбирайте и приобретайте мезофильные, термофильные, смешанные, защитные, газообразующие, ароматообразующие и дрожжевые закваски: читайте описание к товару и отзывы, сортируйте по цене, виду и производителю. Обращайтесь за консультацией к нашим специалистам по телефону: 8-800-302-72-65 (звонок для жителей России бесплатный). Быстрая доставка со склада в любую точку страны.
Мезо-термофильные закваски (смешанные) – это специально отобранные штаммы термофильных и мезофильных бактерий соединенные вместе. Подходят для производства мягких и полутвёрдых сыров, сметаны и являются универсальными. В состав входят Lactococcus lactis (подвиды cremoris, lactis, diacetylactis) Streptococcus thermophilus и другие. Молочнокислые бактерии превращают молочный сахар (лактозу) в молочную кислоту. Они влияют на вкус, запах, текстуру и срок хранения вашего сыра. Закваска добавляется в начале процесса изготовления сыра, но продолжает работать даже во время его созревания.
