Новинка
Быстрый просмотр
Культура Penicillium Candidum для прямого внесения, а так же для обработки поверхности. Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
604 руб./шт
Оптовая цена
515 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Мезо-термофильная гетероферментативная (ароматобразующая) культура прямого внесения. Используется в производстве сметаны, сметанного продукта, простокваши.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
1170 руб./шт
Оптовая цена
998 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
В состав закваски YO 428 входят специально отобранные штаммы Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Saccharomyces subsp. Cerevisiae. Предназначена для производства йогурта, мацони.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
1849 руб./шт
Оптовая цена
1577 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Для производства твердых сыров, которые прессуются из пласта, с большими глазками и выраженным ароматом (типа Эдама)
Бактериальный состав: Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus, Lactobacillus fermentum
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
1585 руб./шт
Оптовая цена
1352 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Голубая плесень Penicillium Roqueforti используется для производства мягких и свежих сыров типа Рокфора, Горгонзола и др.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
604 руб./шт
Оптовая цена
515 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Мезо-термофильная культура прямого внесения. Применяется в производстве сыров с низкой температурой 2-го нагревания Российской группы, Голландской группы. Сыров Гауда, Эдам, сокращает процесс созревания сыра.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
2604 руб./шт
Оптовая цена
2221 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Мезо-термофильная культура прямого внесения. Применяется в производстве творожного продукта, рассольных сыров и сыра Брынза.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
2604 руб./шт
Оптовая цена
2221 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Применяется в производстве свежих и мягких сыров (типа Фета)
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
1208 руб./шт
Оптовая цена
1030 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Используется в производстве кефира и кефирных напитков
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
1887 руб./шт
Оптовая цена
1609 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Применяется в производстве сыров, таких как Чеддер, Фета, Эддам, Гауда, домашнего сыра, творога и сметаны.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
1208 руб./шт
Оптовая цена
1030 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Культура Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii используется в производстве сыровтипа «Эмменталь», «Грувье», «Радомер», «Королевский», «Швейцарский» и др. в сочетании с закваской (термофильными и/или мезофильными культурами).
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
2811 руб./шт
Оптовая цена
2398 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Новинка
Быстрый просмотр
Защитная культура для предотвращения развития дрожжей, плесени, БГКП, маслянокислых бактерий; продление срока хранения, пробиотик
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
2642 руб./шт
Оптовая цена
2253 руб./шт
Подписаться
Новинка
Быстрый просмотр
В состав закваски SLB входят специально отобранные штаммы Streptococcus salivarius subsp. thermophilus и Lactobacillus delbruekii subsp. bulgaricus. Предназначена для изготовления сыров с высокой температурой нагревания сырной массы, таких как Моцарелла, Чечил, Сулугуни и др.
| Страна производства | Италия |
Характеристики
Розничная цена
1453 руб./шт
Оптовая цена
1239 руб./шт
Подписаться
