Творожно-сметанный торт

7 сентября 2014 22:59

Нежный творожно-сметанный торт займет почетное место на праздничном столе. По вкусу такой торт напоминает медовый, но вместо меда тут присутствует творог.

Приготовление этого десерта в домашних условиях – увлекательное занятие, наградой за которое будут высокие похвалы всех гостей. Мягкий, воздушный, в меру сладкий – попробуйте его приготовить, и вам непременно понравится этот рецепт.

Ингредиенты:

250 г сахара;
2 яйца;
50 г сливочного масла;
2 ч. ложки соды;
1 ч. ложка лимонного сока;
апельсиновая цедра;
3 стакана муки;
500 г творога.

Описание приготовления:

На водяной бане, постоянно помешивая, нагреваем масло, сахар и яйца, пока сахар полностью не растворится. Добавляем соду, лимонный сок и апельсиновую цедру. В тесто вмешиваем половину порции муки и снимаем с огня.
Добавляем творог и остальную муку, все тщательно перемешиваем и накрываем миску пленкой. Ставим в холодильник на час.
Тем временем займемся приготовлением крема для нашего творожно-сметанного торта.
Берем 450 мл сливок, 500 мл сметаны, 100 г сахара и столовую ложку апельсинового ликера. Взбиваем все ингредиенты миксером до получения пышной массы.
Тесто вынимаем из холодильника, разделяем на 8 коржей и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Остывшие коржи перемазываем кремом, украшаем по своему вкусу и ставим на холод. Часа через два уже можно подавать торт к столу и наслаждаться его восхитительным вкусом.

Приятного аппетита!

Назад к списку

Корзина