Общие сведения о чаге
Чага (березовый гриб) – Inonotus obliguus (Pers.) Pil.
Это нарост неправильной формы, образующийся на стволе в результате заражения коры дерева спорами гриба-паразита.
Это гриб из семейства трутовиковых. Он развивается на стволах взрослых деревьев березы и ольхи, очень редко - вяза, рябины, бука. Наиболее подвержены заражению спорами грибов-паразитов старые деревья, т.к. с возрастом у них ослабевают защитные механизмы.
Чага имеет сложный цикл развития. Споры, попадая на дерево в местах с поврежденной корой, прорастают, вызывая сердцевинную гниль, и на поверхности дерева вырастает нарост, постепенно увеличивающийся в размере.
Наиболее вероятные места появления чаги на дереве – сучки, сломанные ветки и участки с поврежденной корой.
В искусственных условиях чагу не выращивают, ее можно встретить только естественной среде произрастания.
Чага широко распространена по всему северному полушарию, особенно часто ее можно встретить в лиственных и смешанных лесах средней полосы, Урала и Западной Сибири. Деревья, растущие в горах, реже поражаются спорами гриба паразита, т.к. имеют более плотную древесину.
Тело развитого гриба имеет форму желвакообразных, растреснутых наростов черного цвета, с неправильными очертаниями, диаметром до 40 см, толщиной до 10-15 см, считая от поверхности дерева и весом до 5 кг.
Ткань гриба твердая, темно-коричневая, у основания пронизана мелкими прожилками желтоватого цвета. Она состоит из трех слоев:
- наружного, очень твердого, с черной, иногда блестящей, бугристой и растрескивающейся поверхностью;
- среднего, буро-коричневого, деревянистого, с тонкими беловато-желтыми прожилками;
- внутреннего. Это остаток рыхлого слоя грибницы.
При благоприятных условиях рост чаги может продолжаться 10-15 лет За это время нарост приобретает вид полушаровидного валика и достигает вес 3-5 кг.
