Калорийность творожной запеканки

Разнообразные творожные запеканки в обязательном порядке входят в состав диетических меню. Без запеканок не обходятся лечебные, восстановительные, спортивные диеты, а также немедицинские диеты для худеющих. Калорийность творожной запеканки может меняться в зависимости от входящих в нее продуктов. Наиболее часто используемый рецепт запеканки, состоящий из творога, яиц, мной крупы и сахара имеет калорийность 239 ккал на 100 г.

Если вы хотите точно знать количество потребляемых с пищей калорий, то можете сами просчитать калорийность, используя таблицы пищевой и энергетической ценности продуктов.

Приведем пример подобных расчетов. Возьмем творожную запеканку с изюмом и вычислим ее калорийность по рецепту:

Творог 9% — 400 г, или 159 ккал х 4 = 636 ккал
Яйцо — 1 штука 74 ккал
Изюм — 50 г, или 264 ккал х 0,5 = 132 ккал
Сметана 15% — 1 столовая ложка, 25 г, или 162 ккал х 0,25 = 40,5 ккал
Масло сливочное – 25 г, или 748 ккал х 0,25 = 187 ккал
Манная крупа – 2 ст. л., 50 г, или 328 ккал х 0,5 = 164 ккал
Сахар — половина стакана, 80 г, или 374 ккал х 0,8 = 299 ккал
Итого: вес блюда около 700 г при общей калорийности 1533 ккал. Калорийность 100-граммовой порции будет 219 ккал.

При составлении меню следует учитывать не только калорийность блюда, но и его пищевую ценность. Творожные запеканки богаты легко усваиваемыми молочными белками, железом, кальцием, магнием и микроэлементами, а вот витаминов в них немного. Поэтому дневное меню должно быть дополнено свежими овощами и фруктами.