Йогуртовый торт
Вкусный, нежный и пышный йогуртовый торт и чашечка горячего чая - лучшее лекарство от плохого настроения!
Ингредиенты:
-Йогурт натуральный — 125 г. (для теста)
-Яйца — 4 штуки
-Сахар — 1 стакан (для теста)
-Мука — 1,5 стакана
-Растительное масло — 125 г.
-Разрыхлитель для теста — 15 г. (1 пакетик)
-Орехи грецкие — 100 г.
-Йогурт — 400 г. (для крема)
-Сахар — 150 г. (для крема)
Как приготовить "Йогуртовый торт":
Ингредиенты:
-Йогурт натуральный — 125 г. (для теста)
-Яйца — 4 штуки
-Сахар — 1 стакан (для теста)
-Мука — 1,5 стакана
-Растительное масло — 125 г.
-Разрыхлитель для теста — 15 г. (1 пакетик)
-Орехи грецкие — 100 г.
-Йогурт — 400 г. (для крема)
-Сахар — 150 г. (для крема)
Как приготовить "Йогуртовый торт":
- В глубокую миску вбиваем яйца и всыпаем сахар.
- Взбиваем с помощью миксера. Начинаем взбивать на маленькой скорости, затем переходим на большую. Взбиваем до тех пор, пока смесь не увеличится по объёму примерно в 2 раза.
- Добавляем йогурт и аккуратно перемешиваем.
- Через сито просеиваем муку с разрыхлителем в яично-йогуртовую смесь. Взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Тонкой струйкой вливаем растительное масло, продолжаем взбивать миксером на маленькой скорости.
- очищенные грецкие орехи измельчаем и всыпаем в тесто. Осторожно перемешиваем.
- Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, посыпаем бортики и дно мукой и выкладываем в нее тесто. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке примерно минут 35-40. Готовность проверяем деревянной палочкой. Если при протыкании бисквита палочка остаётся сухой - он готов.
- Приступаем к приготовлению крема для торта. Для этого смешиваем йогурт и сахар. Если у вас сладкий йогурт - количество сахара регулируйте по своему вкусу. Взбиваем йогурт с сахаром до полного растворения крупинок.
- Разрезаем бисквит на две части и пропитываем кремом нижнюю часть. Накрываем второй половинкой бисквита и поливаем сверху оставшимся кремом. Украшаем по своему желанию. Ягоды, орехи, разноцветная посыпка - все зависит от вас и вашей фантазии и настроения.
