Иван-чай (Кипрей) – лечебные свойства, польза и описание

Кипрей или Иван-чай дикорастущее растение, долгое время, культивируемое в 19 веке в России для замены черного чая из Китая. Ферментированный Иван-чай постепенно завоевал население в поисках натуральных средств, прежде чем кануть в Лету после революции 1917 года. Сегодня этот напиток возвращается на первый план благодаря экологической осведомленности и желанию людей вести здоровый образ жизни.

Истинный покоритель открытых пространств, иван-чай как растение часто используется для украшения приусадебной территории. Его очень обильно цветущие и пышные высокие колосья, чаще всего розовые, все лето придают легкость и изящество клумбам, рокариям и полянам.

Описание

Кипрей (Epilobium angustifolium) — многолетнее растение, которое можно найти на всей территории России, Северной Америки и в других частях мира. Растение имеет длительный сезон цветения, обычно с конца июня по сентябрь, и дает цветы от розового до пурпурного цвета. Кипрей также известен своими съедобными листьями, из которых можно заваривать чай с высоким содержанием антиоксидантов.

Кипрей — травянистый многолетник с прямостоячими стеблями, достигающими, в зависимости от вида, от 0,20 до более 2 м в высоту. Имеет ползучее корневище, которое сильно разветвляется. Его листья узкие и ланцетные, обычно очередные, зеленого цвета. Растение имеет ярко-розовые, пурпурно-розовые, лиловые, а иногда и белые 4-лепестковые цветки. Они расположены довольно рыхлыми скоплениями с длинными заметными белыми тычинками. Цветение происходит в период с мая по сентябрь, от основания до верхушки цветоноса. Его плоды, или коробочки, при созревании спонтанно выделяют много опушенных и светлых семян. Медоносное растение привлекает множество насекомых-опылителей, которые прилетают собирать его нектар.

Кипрей морозостойкий. Используется для рокариев и клумб, растет после пожарищ, на лугах и полянах, по краям водоемов, у подножия насыпей, между камнями, реже изолированно.

На протяжении веков он использовался в народной медицине для лечения различных заболеваний. Растение веками использовалось коренными народами многих стран для приготовления пищи, лекарств и чая. Иван-чай богат антиоксидантами и имеет сладкий и слегка пряный вкус, содержит противовоспалительные и антимикробные соединения. Его можно использовать для лечения респираторных инфекций, желудочно-кишечных заболеваний, кожных заболеваний и других проблем со здоровьем. Кипрей также является хорошим источником витаминов А и С, а также таких минералов, как калий и магний.

Листья кипрея можно сушить и заваривать вкусный чай. Чай из кипрея полезен для иммунной системы, пищеварения и здоровья кожи. Чай из кипрея также можно пить в качестве освежающего напитка в жаркие летние дни.

Чай из кипрея обладает многими полезными свойствами; он обладает противовоспалительным действием, богат антиоксидантами и помогает выводить токсины из организма. Также было показано, что он улучшает пищеварение и помогает облегчить симптомы запора или диареи. А если вы чувствуете стресс или тревогу, глоток чая из кипрея поможет успокоить разум и расслабить тело.

Заваривать чай из кипрея просто: достаточно собрать несколько свежих листьев и залить их горячей водой на 5-10 минут. Чай имеет легкий мятный вкус и слегка сладковатое послевкусие. Он также богат витамином С, что делает его отличным выбором для укрепления иммунной системы в сезон простуды и гриппа.

Преимущества Иван чая

Как чай, он имеет много преимуществ, в том числе помогает похудеть, уменьшает воспаление и помогает бороться с раком. Одно из преимуществ чая из кипрея заключается в том, что он помогает похудеть. Чай содержит хром, который помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает тягу к сладкому. Кроме того, антиоксиданты, присутствующие в чае из кипрея, помогают повысить метаболизм и способствуют здоровому пищеварению.

Еще одно преимущество употребления чая из кипрея заключается в том, что он может помочь уменьшить воспаление во всем теле. Противовоспалительные свойства травы могут помочь облегчить боль при таких состояниях, как артрит и боль в суставах. Кроме того, употребление чая из кипрея может помочь уменьшить симптомы, связанные с астмой и другими респираторными заболеваниями.

Наконец, одним из наиболее важных преимуществ чая из кипрея является то, что он может помочь бороться с раковыми клетками в организме. Было показано, что антиоксиданты, присутствующие в этом травяном настое, убивают раковые клетки, оставляя здоровые клетки невредимыми. Это делает его отличным выбором для тех, кто проходит лучевую или химиотерапию.

Хозяйственное значение, применение и исследования

Экономическое значение кипрея связано с его многочисленными применениями. Молодые побеги можно есть как овощ, листья заваривать в чай, из цветков делать сироп или вино, а корень можно измельчать в муку. Кипрей также является важным источником нектара для пчел, мед из кипрея ценится за свой неповторимый вкус.

Кипрей хорошо растет в нарушенных местах обитания, таких как выжженные участки или заброшенные поля, поэтому он используется в качестве индикатора состояния окружающей среды.

Несмотря на повсеместное распространение, кипрей мало изучен исследователями. Однако недавняя работа начала проливать свет на потенциальные преимущества этого растения. Например, исследование, опубликованное в 2016 году, показало, что экстракты листьев кипрея обладают противовоспалительными свойствами, сравнимыми с ибупрофеном. Кроме того, другое исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что экстракты цветков кипрея могут ингибировать рост нескольких типов раковых клеток.

Эти предварительные данные свидетельствуют о том, что добыча кипрея может иметь множество полезных применений, помимо простого восстановления экосистем после нарушений. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти выводы и изучить весь потенциал этого замечательного вида растений.