Текущий раздел
Каталог » Фермерские закваски » Danisco » YO-MIX 300 LYO 50 DCU (на 250-500 л, Danisco)

YO-MIX 300 LYO 50 DCU (на 250-500 л, Danisco) Артикул: 4139

YO-MIX 300 LYO 50 DCU (на 250-500 л, Danisco)Увеличить

Цена: 1.159,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: 1 шт.
Оптовая цена: 905,00 руб.
Годен до: 03.2020
Производитель: Danisco (Франция)

шт.    



YO-MIX 300 LYO 50 DCU (на 250-500 л, Danisco) Артикул: 4139

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus. Традиционная, быстро сквашивающая йогуртовая культура. Для  производства ферментированных продуктов с низкой вязкостью, таких как питьевые йогурты, где мягкость является ключевой отличительной характеристикой.

Норма расхода:

Йогурт: 1 пакет на 250-500 литров молока
Сквашенный продукт: 1 пакет на 250-500 литров молока

Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. Доза фермента, требуемая для внесения в конкретном случае, может отличаться в большую или меньшую стороны в зависимости от свойств молока и технологии приготовления продукта.
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Упаковка: Многослойная ламинированная алюминиевая фольга с полиэтиленовым и полиэтилентерефталатным покрытием

Дозировка:

Йогурт: 10-20 DCU на 100 литров молока
Сквашенный продукт: 10-20 DCU на 100 литров молока

Состав: термофильные культуры (Стр.термофилус), болгарская палочка

Хранить при температуре не выше -4⁰C

Производитель: Danisco (Франция)

YO-MIX 300 LYO 50 DCU (на 250-500 л, Danisco)  YO-MIX 300 LYO 50 DCU (на 250-500 л, Danisco)  YO-MIX 300 LYO 50 DCU (на 250-500 л, Danisco) 

Тэги: danisco danisco yo mix yo mix yo mix 401 yo mix 401 lyo yo mix 401 lyo 50 dcu yo mix 401 lyo 50 dcu danisco закваска для йогурта закваска для питьевого йогурта закваска для резервуарного йогурта закваска для термостатного йогурта закваски danisco

Товар был добавлен в наш каталог Четверг, 07 Февраля 2019

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

10.06.2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019: Москва: 11 июня - 11:00-20:00 12 июня - выходной Санкт-Петербург: 11 июня - 11:00-20:00 12 ...

05.06.2019

График работы пункта выдачи в Москве

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Москве. 6 июня пункт выдачи работать не ...