Текущий раздел
Каталог » Фермерские закваски » Chr Hansen » Термофильная закваска для йогурта YF-L811 (на 500 л, Chr. Hansen)

Термофильная закваска для йогурта YF-L811 (на 500 л, Chr. Hansen) Артикул: 4322

Термофильная закваска для йогурта YF-L811 (на 500 л, Chr. Hansen)Увеличить

Цена: 726,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
Оптовая цена: 619,00 руб.
Годен до: 03.2021
Производитель: Chr. Hansen (Дания)

Временно нет на складе
Ожидается поступление

x

Укажите Ваш мобильный телефон или электронную почту. При появлении товара на складе вам будет выслано E-Mail уведомление или SMS.

Телефон:
email:



Термофильная закваска для йогурта YF-L811 (на 500 л, Chr. Hansen) Артикул: 4322

В состав закваки YF-L811  входт специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus  и Lactobacillus delbruckii subsp. bulgaricus.

Данная закваска используется для производства йогурта с густой консинстенцией и мягким вкусом, имеет очень низкий уровень постокисления. Культура хорошо подходит для производства резервуарных питьевых йогуртов

Норма расхода 

Количество заквашиваемого молока  500 л  2 000 л  5 000 л  10 000 л
Количество  культуры  50 ед 200 ед 500 ед

1000 ед

 

Применение:

1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт

3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.

4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.

5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.

6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

7. Далее следовать технологической инструкции на конкретный продукт

Фасовка: 50 Ед.

Условия хранения: хранить  при температуре  -18 °С

Производитель : Chr. Hansen, Дания 

Термофильная закваска для йогурта YF-L811 (на 500 л, Chr. Hansen) 

Тэги: lactobacillus delbruckii subsp. bulgaricus streptococcus thermophilus закваска для йогурта закваска для питьевого йогурта закваска для термостатного йогурта термофильная закваска термофильная закваска yc x11 термофильная закваска для йогурта термофильная закваска для йогурта yf-l811 термофильная культура хансен христиан хансен

Товар был добавлен в наш каталог Понедельник, 19 Августа 2019

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

18.09.2019

Новости от 18.09.2019

В нашем магазине новое ...

11.09.2019

Новости от 11.09.2019

В нашем магазине новое ...