Текущий раздел
Каталог » Товары для производства колбасок » Свиные оболочки для домашних колбасок » Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 34-36, длина 2 метра (на 1040-1140 гр)

Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 34-36, длина 2 метра (на 1040-1140 гр) Артикул: 4080

Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 34-36, длина 2 метра (на 1040-1140 гр)Увеличить

Цена: 100,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 100 шт.
Оптовая цена: 85,00 руб.
Юридическим лицам не продается.
Годен до: 12.2019

шт.    



Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 34-36, длина 2 метра (на 1040-1140 гр) Артикул: 4080

Натуральная оболочка для колбас.  Размер оболочки определяет и основное её назначение: сардельки, сосиски, а также колбаски для гриля и жарки.

Достоинством черевов является высокая прочность и эластичность, способность приобретать и удерживать характерный для колбас вкус и запах, что особенно важно при приготовлении копченых колбас. Среди недостатков применения черевов, следует отметить неравномерность их диаметра, наличие повреждений, подверженность порче.

Перед использованием череву бережно промывают, замачивают в воде для того, чтобы ушла соль, и в расправленном виде натягивают на цевку шприца или мясорубки.

Состав: кишечное сырьё, посолочная смесь (поваренная соль, лимонная кислота), вода.

По качеству свиные черевы подразделяют на категории: Экстра, А, АВ-короткая.

Категория А: черевы хорошо очищены, без остатков слизистой оболочки, посторонних примесей. Допускаются незначительные остатки слизистой оболочки на концах отрезков. Стенки крепкие, без дыр, выдерживают давление воды 0,05 мПа (0,5 кгс/м2), цвет от светло-розового до бежевого.

Черевы свиные поставляются в пучках общей длиной 100 ярдов (91,44 м), рассортированными по качеству и диаметрам. На поверхности свиных черев допускаются остатки брыжеечных кровеносных сосудов в виде тонких нитей («усов») длиной от 0,5 до 3,0 см. Допускается отклонение по длине кишок в пучках до 2% от общего метража, при условии соответствия общего метража по всей партии кишок.

Фаршеемкость: 520-570 г/м

Хранение: при температуре не выше +25°C

Произведено: Россия
Упаковано: ООО Современные технологии, Россия

 

 

Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 34-36, длина 2 метра (на 1040-1140 гр)  Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 34-36, длина 2 метра (на 1040-1140 гр) 

Тэги: натуральная оболочка натуральная оболочка (черева) свиная натуральная оболочка для сарделек натуральная оболочка свиная натуральная оболочка черева оболочка для колбас оболочка для колбас черева оболочка для сарделек черева для сарделек черева свиная

Товар был добавлен в наш каталог Четверг, 24 Января 2019

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

22.04.2019

График работы пунктов выдачи на майские праздники 2019

График работы пунктов выдачи на майские праздники: Москва: 1 мая- выходной 2 мая - 11:00-18:00 3 мая - 11:00-18:00 4 мая - 11:00-18:00 5 мая ...

17.04.2019

Новости от 17.04.2019

Здравствуйте уважаемые покупатели!Команда интернет-магазина ZDOROVEEVO.RU рада приветствовать Вас! Сегодня мы хотим поделиться отличными ...