Текущий раздел
Каталог » Товары для производства колбасок » Стартовые культуры для колбас » Культуры для ускоренного созревания колбас Bactoferm F-SC-111, пробник 1 гр на 4 кг сырья

Культуры для ускоренного созревания колбас Bactoferm F-SC-111, пробник 1 гр на 4 кг сырья Артикул: 5088

Культуры для ускоренного созревания колбас Bactoferm F-SC-111, пробник 1 гр на 4 кг сырьяУвеличить

Цена: 90,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 100 шт.
Оптовая цена: 80,00 руб.
Юридическим лицам не продается.
Годен до: 02.2022

шт.    



Культуры для ускоренного созревания колбас Bactoferm F-SC-111, пробник 1 гр на 4 кг сырья Артикул: 5088

Культуры для созревания всех видов сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов с ускоренным производственным циклом.

Обеспечивает характерное вкусо- и цветообразование.

Штамм Lactobaccillus sakei обеспечивает подавление нежелательной микрофлоры.

Внешний вид: порошок от белого до коричневатого цвета

Состав: Staphyloccoccus carnosus u Lactobaccillus sakei, диоксид кремния, сахароза, сульфат марганца

Расход: пакет 1 гр на 4 кг мясного сырья

Применение: вносится непосредственно в фарш вместе с сухими ингредиентами

Рекомендуемый диапазон температуры инкубации: +10...+30 °С

При добавлении культуры в колбасный фарш с повышенным содержанием глюкозы при температуре +24°С, можно достичь уровня pH, равное 4,3

Процесс ферментации и сушки следует производить в соответствии с конкретной рецептурой

Условия хранения: при температуре ниже - 17°С 

Упаковано: ООО Современные технологии г.Радужный Владимирской области по заказу ИП Лапшин М.Ю.

Тэги: bactoferm f-sc-111 бактерии для колбас бактерии для сыровяленной колбасы бактерии для сырокопченой колбасы бактерии для ускорения созревания колбас культура для колбас культура для ускорения созревания колбас хансен для колбас

Товар был добавлен в наш каталог Пятница, 21 Мая 2021

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

23.06.2021

Новости от 23.06.2021

В нашем магазине новое ...

16.06.2021

Новости от 16.06.2021

В нашем магазине новое ...