Эта закваска является смесью селекционного штамма дрожжей и комплекса питательных веществ для приготовления алкогольных напитков как с предварительной подготовкой, так и без подготовки сырья. Закваска упрощает процесс и делает его удобнее. Имеет широкий спектр применения, полностью завершают брожение сырья при приготовлении спиртов для дистилляции. Улучшают продуктивность выработки спирта из зерна. Закваска производится при строгом исполнении технологии производства, что обеспечивает стабильное качество продукта.
Норма расхода
Варианты применения в расчете на 100 кг зерна
Брожение на твердом зерне:
1) Замачивание зерна
2) Первичное пропаривание зерна
3) Повторное пропаривание зерна
4) Охлаждение зерна до +24...+28°C
5) Приготовление раствора: высыпать закваску (300...600 грамм) в теплую воду (+32...+35°C) объёмом 6 литров
6) Оставить раствор на 10 минут для впитываия воды дрожжами
7) Охладить раствор дрожжей до +28...+30°C
8) Внести раствор в зерновой затор, равномерно перемешать и перелить затор с дрожжами в бак, где на протяжении всего периода ферментации (4..7 дней) следует поддерживать температуру +28...+36°C
Брожение в жидкости:
Замочить отваренное зерно в воде с температурой +30...+32°C, внесите закваску непосредственно в затор, перемешайте в течении 10 минут, закрыть и оставить на брожение на 4...8 дней
Применение для молотых материалов (в расчете на 100 кг зерновой муки):
Смешать 100 кг молотых материалов и 250...300 кг горячей воды, дать остыть до температуры ниже +32°C, перемешивая так, чтобы до остывания не произошло выпадения осадка. Затем внести 500...800 грамм закваски, равномерно перемешать и сбраживать 8...15 дней. Перемешивать дважды в сутки в первые 3 дня, температуру затора поддерживать в пределах +28...+36°C (оптимально - +32°C). Не перегревайте выше +38°C даже на короткое время, следите чтобы температура не падала ниже +26°C
Внимание:
При использовании дробленого и молотого сырья (дробленый рис, молотое зерно) при непостердственном внесении закваски следует продлевать период сбраживания до необходимого для полного сбраживания срока.
Скорость брожения связана со степенью измельчения материала, дозой закваски, температурой брожения. При низкой степени измельчения и большом для порции дрожжей объёме сырья, срок брожения будет большим.
Примечание: На сырьевом материале не должно быть крахмальных пятен. Разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C. Избегать лишних перепадов температуры в помещении.
Состав: дрожжи, грибки Rhizopus oligosporus, ферменты (альфа-амилаза, глюко-амилаза, фитаза)
Не содержит ГМО.
Хранить в прохладном, сухом помещении, при температуре не выше +20°C
Производство: Китай
|
Годен до
|
01.05.2024 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Если у Вас затруднения с оформлением заказа или Вам его проще оформить по телефону - Вы всегда можете нам позвонить:
8-800-302-72-65 бесплатный телефон вся Россия
+7 495 241-25-64 Москва
+7 812 241-19-81 Санкт-Петербург
+7 831 231-06-35 Нижний Новгород
+7 383 242-70-35 Новосибирск
+7 499 403-18-12 Казань
+7 343 226-94-35 Екатеринбург
Вы можете выбрать один из двух вариантов оплаты:
Оплата наличными
При выборе варианта оплаты наличными, вы дожидаетесь приезда курьера и передаёте ему сумму за товар в рублях. Курьер предоставляет товар, который можно осмотреть на предмет повреждений, соответствие указанным условиям. Покупатель подписывает товаросопроводительные документы, вносит денежные средства и получает чек.
Также оплата наличными доступна при оплате на почте или использовании пунктов выдачи.
Безналичный расчёт
Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице необходимо нажать кнопку Оплата заказа банковской картой. Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием банковских карт следующих платёжных систем:
- МИР
- VISA International
- Mastercard Worldwide
- JCB
Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платёжный шлюз ПАО СБЕРБАНК. Соединение с платёжным шлюзом и передача информации осуществляется в защищённом режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa, MasterCard SecureCode, MIR Accept, J-Secure, для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля.
Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введённая информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платёжных систем МИР, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB..
Безналичным расчётом можно воспользоваться при курьерской доставке, использовании пунктов выдачи или при доставке почтой.
Наш интернет-магазин предлагает несколько вариантов доставки:
- курьерская;
- постаматы / пункты выдачи;
- почта России.
Наш магазин предоставляет скидку на стоимость доставки при заказе товаров более 1 000 руб.
| Стоимость заказанных товаров | Скидка на доставку |
| 1 000 руб. | 100 руб. |
| 2 000 руб. | 200 руб. |
| 3 000 руб. | 300 руб. |
| 4 000 руб. | 400 руб. |
| 5 000 руб. | 500 руб. |
| 6 000 руб. | 600 руб. |
| 7 000 руб. | 700 руб. |
| 8 000 руб. | 800 руб. |
| 9 000 руб. | 900 руб. |
| 10 000 руб. и более | 1 000 руб. |
Курьерская доставка*
Вы можете заказать доставку товара с помощью курьера, который прибудет по указанному адресу в согласованный период времени. Наши менеджеры перед отправкой заказа, свяжутся с вами и предложит выбрать удобное время доставки. Уточнят адрес.
Вы вскрываете упаковку при курьере, осматриваете на целостность и соответствие указанной комплектации. Время осмотра и примерки ограничено 15 минутами. После вы можете отказаться частично или полностью от покупки.
*Действует ли в вашем городе курьерская служба, уточняйте у менеджера магазина.
Постамат
Постамат – это терминал с автоматизированной системой для хранения заказанных товаров. Удобство в том, что человек может забрать заказ в любое удобное время.
Как работать с постаматом:
- в момент оформления заказа на сайте, вы выбираете удобный для себя постамат, если такая система работает в вашем городе;
- на ваш телефон или e-mail придет уникальный код, это значит, что товар доставлен в постамат;
- вы приходите к постамату, вводите полученный код и следует инструкциям автомата;
- оплачиваете заказ в терминале постамата;
- забираете товар.
Срок хранения в постаматах и пунктах выдачи ограничен. Чтобы уточнить информацию и продлить сроки хранения свяжитесь пожалуйста с нашими менеджерами.
Почтовая доставка
Если в вашем городе не действует курьерская служба и постаматы, то вы можете заказать доставку через почту России. Сразу по прибытии товара, на ваш адрес придет извещение о посылке.
Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки (не вскрывая): вес, целостность. Если вам кажется, что заказ не соответствует параметрам или коробка повреждена, попросите сотрудника почты составить акт о вскрытии. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после того, как оплатили заказ.
Срок доставки
В зависимости от вашего региона проживания, доставка занимает разное время. Так же на срок доставки влияет выбранный вами вариант доставки и сама служба доставки. Примерное время доставки всегда озвучивается менеджерами при согласовании заказа.
