Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Чистые культуры плесеней для сыроделия » Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte)

Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte) Артикул: 2384

Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte)Увеличить

Цена: 450,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
Оптовая цена: 350,00 руб.
Годен до: 01.2021
Производитель: Tecnolatte (Италия)

Временно нет на складе
Ожидается поступление

x

Укажите Ваш мобильный телефон или электронную почту. При появлении товара на складе вам будет выслано E-Mail уведомление или SMS.

Телефон:
email:



Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte) Артикул: 2384

Brevi bacterium linens ("Красная плесень для сыров с мытой коркой"), пакет на 50 литров молока.

Чистая культура Brevi bacterium linens (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.

 

В 1 пакетк содержится 0,5 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 50 литров молока.


Применяется при изготовлении сыра с "мытой коркой" - Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.

 

Способ применения:

При прямом внесении: достать из холодильника, выдержать 30 минут при комнатной температуре. Растворить в физ.растворе (0,9% стерильный раствор натрия хлорида). После этого внести раствор в подготовленную молочную смесь и тщательно перемешать для равномерного распределения культуры во всем объеме молока. Раствор культуры на основе физраствора хранить не более 16 часов в холодильнике в плотно закрытой таре.

Нанесение на поверхность кистью или губкой: растворите содержимое пакета в рассоле, вине, пиве, сидре и т. д. Мыть поверхность сыра регулярно, согласно рецепту на конкретный сыр.

 

Срок годности: при температуре хранения от -4⁰C - 1 год

Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte) 

Тэги: brevi bacterium linens brevi bacterium linens красная плесень для сыров с мытой коркой красная плесень для сыра красная плесень для сыров с мытой коркой плесень брик плесень для либургер плесень для сыров плесень для фонтина

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 28 Февраля 2017

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

13.11.2019

Новости от 13.11.2019

В нашем магазине новое ...

12.11.2019

График работы пункта выдачи в Н. Новгороде 13.10.19

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Нижнем Новгороде. 13 ноября пункт выдачи работать не ...