Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Чистые культуры плесеней для сыроделия » Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte)

Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte) Артикул: 2384

Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte)Увеличить

Цена: 450,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 10 шт.
Оптовая цена: 350,00 руб.
Годен до: 10.2021
Производитель: Tecnolatte (Италия)

шт.    



Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte) Артикул: 2384

Чистая культура Brevi bacterium linens (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.

В 1 пакетк содержится 0,5 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 50 литров молока.

Применяется при изготовлении сыра с "мытой коркой" - Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.

Способ применения:

При прямом внесении: достать из холодильника, выдержать 30 минут при комнатной температуре. Растворить в физ.растворе (0,9% стерильный раствор натрия хлорида). После этого внести раствор в подготовленную молочную смесь вместе с основными заквасками и тщательно перемешать для равномерного распределения культуры во всем объеме молока. Раствор культуры на основе физраствора хранить не более 16 часов в холодильнике в плотно закрытой таре.

Нанесение на поверхность кистью или губкой: растворите содержимое пакета в рассоле, вине, пиве, сидре и т. д. Мыть поверхность сыра регулярно, согласно рецепту на конкретный сыр. 

Хранить при температуре ниже -18⁰C

Производство Италия.

Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte)  Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 50 литров (Tecnolatte) 

Тэги: brevi bacterium linens brevi bacterium linens красная плесень для сыров с мытой коркой красная плесень для сыра красная плесень для сыров с мытой коркой плесень брик плесень для либургер плесень для сыров плесень для фонтина

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 28 Февраля 2017

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

30.04.2020

График работы пунктов выдачи на майкие праздники

Москва: 1-5 мая - Выходные 6 мая - с 11:00 до 20:00 7 мая - с 11:00 до 20:00 8 мая - с 11:00 до 20:00 9- 11 мая - Выходные Санкт-Петербург: ...

29.04.2020

Новое приложение от Здоровеево!

Уважаемые клиенты. Для Вашего удобства нами выпущена новая версия мобильного приложения для android - Здоровеево v.2 Установить Вы ее можете из ...