Текущий раздел
Каталог » Хлебные закваски » Закваска пшеничная для приготовления хлеба - Хлеборост (пакет 35гр)

Закваска пшеничная для приготовления хлеба - Хлеборост (пакет 35гр) Артикул: 490

Закваска пшеничная для приготовления хлеба - Хлеборост (пакет 35гр)Увеличить

Цена: 115,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 500 шт.
Оптовая цена: 99,00 руб.
Годен до: 02.2021
Производитель: Хлеборост

шт.    



Закваска пшеничная для приготовления хлеба - Хлеборост (пакет 35гр) Артикул: 490

Закваска пшеничная для приготовления хлеба.

Оживляем сухую закваску.
Высыпать закваску в стеклянную ёмкость объемом не менее 1л.
Добавить 100 мл. теплой воды (38°С).
Перемешав, растворить сухую закваску, оставить на 1ч.
Добавить 100 г муки и 40 мл. воды, оставить на 16 ч. при температуре 25-35°С под пленкой.
Примечание: В закваске должно образоваться много пузырьков, консистенция должна быть похожа на густую сметану.

Замешать тесто.
Добавить 275 г. муки и 165 мл. воды,
Поставить тесто в теплое место (35-40°С) на 2 ч.
Замешать тесто с солью (10 г).
Вы можете добавлять по вкусу семена и сухофрукты.
Выложить его в форму для расстойки.
Закрыть пленкой и поставить в теплое место (35-40°С).

Через 2-4 часа можно испечь хлеб.

Отпекаем хлебушек.
Выпекание при 220°С - 45 мин. с паром.
Остудить хлеб перед употреблением.
Рецепт рассчитан на 600±50 г хлебушка.

Состав: мука пшеничная. прошедшая процесс натурального брожения и ферментации, дикие дрожжи

Срок годности: 24 месяца. Хранить в сухом помещении, относительная влажность воздуха не более 75%

 

Основное назначение закваски - улучшение вкусовых и органолептических свойств при выпечке хлеба.

Если тесто не поднимается, то причиной этого могут быть: некачественная мука, вода, сквозняки, температура и влажность в помещении.

Что делать?

Попробуйте сменить воду (если брали некипяченую, то вскипятите), добавьте другой вид муки немного (смешайте пшеничную и ржаную, или наоборот), или смените вовсе (возможно она уже не свежая). Попробуйте использовать отвар хмеля или настой Иван-чая вместо воды. Любую муку просейте не один, а два-три раза. Замес теста должен быть активным и тщательным. Если тесто замешивалось в тестомесе, всё-равно домешивайте руками. Поддерживайте на кухне тепло, избегайте сквозняков. Если после всех методов вас не удовлетворит результат, используйте данную закваску как вкусовую добавку, и пеките хлеб классическим методом.

Допускается перезаквашивание хлеба на оставшейся закваске, но следует учесть, что с каждым разом немного меняется микрофлора. Бесконечно заквашивать нельзя.

Информация:
Вес (гр.): 35 г.
Количество продукта с 1 шт.: 500 г. хлеба
Срок годности: 12 месяцев
Страна производитель: Россия

Закваска пшеничная для приготовления хлеба - Хлеборост (пакет 35гр) 

Тэги: закваска для ржаного хлеба закваска для хлеба закваска пшеничная для приготовления хлеба закваска пшеничная для приготовления хлеба хлеборост закваска хлеборост пшеничная закваска сухая хлебная закваска хлебная закваска

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 08 Апреля 2014

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Автор: Наталья Ксенофонтова 14.11.2015

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Решила попробовать испечь хлеб с помощью этой закваски. Хлебушек получился очень вкусный и ароматный, на много лучше магазинного!

Автор: Ольга Сергеева 22.01.2015

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Мне всегда нравилось готовить хлеб дома и с помощью этой закваски у меня получается хлеб на много вкуснее магазинного.

Автор: Светлана Савина 17.01.2015

Оценка: 5 из 5 звёзд!

С этой закваской получается очень вкусный и ароматный хлеб, постоянно ее у вас покупаю и советую всем подругам.

Автор: Мария Василенко 27.12.2014

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Часто готовлю дома пшеничный хлеб и без этой закваски мне не обойтись. С ней хлеб получается очень вкусным и домашние едят его с удовольствием.

Автор: Елена Мочалова 06.12.2014

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Каким бы хорошим не был рецепт хлеба, без хорошей закваски вкусный хлеб не получится и эта закваска лучше других подходит для выпечки самого вкусного хлеба.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

22.05.2019

Новости от 22.05.2019

В нашем магазине новое ...

14.05.2019

График работы пункта выдачи в СПб 18 мая

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Санкт-Петербурге. 18 мая (суббота) пункт выдачи работать ...