Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Дополнительные закваски для наборов » Плесень Penicillium Candidum, флакон-пробник на 40л

Плесень Penicillium Candidum, флакон-пробник на 40л Артикул: 1124

Плесень Penicillium Candidum, флакон-пробник на 40лУвеличить

Цена: 100,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 500 шт.
Оптовая цена: 70,00 руб.
Годен до: 06.2020

шт.    



Плесень Penicillium Candidum, флакон-пробник на 40л Артикул: 1124

Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.

Придает мягкий грибной вкус.

В 1 флаконе-пробнике содержится 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 40 литров молока.

Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Способна расти с Penicillium Roqueforti, что делает ее идеальной для сыров со смешанной плесенью - Cambozola, Montbriac или Синий Бри.

Для гарантированного результата лучше использовать сочетание плесени Penicillium Candidum и быстрорастущщей Geotrichum Candidum.Geotrichum Candidum быстро распространится по поверхности сыра и предотвратит заражение патогенными спорами. Потом поверх Geotrichum Candidum вырастет пушистая белая плесень Penicillium Candidum.

Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору – она размещена на сайте в его описании. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.

Способ применения:

Вариант 1. Добавьте порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра и перемешайте. Дозировка: 1 флакон-пробник на 40л молока

Вариант 2. Растворить в 25-100 мл воды и побрызгать уже готовые сыры после посолки перед укладкой на созревание. 

Срок годности: при температуре хранения до -180С - 1 год

Упаковано: ООО Современные технологии, Россия

Плесень Penicillium Candidum, флакон-пробник на 40л  Плесень Penicillium Candidum, флакон-пробник на 40л 

Тэги: candidum культура белой плесени penicillium candidum penicillium candidum белой плесени penicillium candidum для сыра penicillium candidum культура белой плесени penicillium candidum культура плесени penicillium candidum плесени penicillium candidum плесень penicillium белой плесени penicillium культура белой плесени белая благородная плесень белая плесень candidum белая плесень penicillium candidum белой плесени penicillium candidum благородная плесень благородная плесень penicillium candidum для сыра penicilliumcandidum культура candidum культура penicilliumcandidum культура белой penicillium candidum культура белой плесени candidum культура белой плесени penicillium candidum культура плесени penicillium candidum плесень penicillium candidum плесень для камамбера

Товар был добавлен в наш каталог Среда, 14 Октября 2015

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

10.07.2019

Новости от 10.07.2019

В нашем магазине новое ...

03.07.2019

Новости от 03.07.2019

В нашем магазине пополнение ...