Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Молокосвёртывающие ферменты » Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080 LIQUID 50000 IMCU/г, 1кг канистра

Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080 LIQUID 50000 IMCU/г, 1кг канистра Артикул: 2792

Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080 LIQUID 50000 IMCU/г, 1кг канистраУвеличить

Цена: 3.115,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 10 шт.
Оптовая цена: 2685,00 руб.
Есть бесплатная доставка!
Годен до: 01.2020
Производитель: Caglificio Clerici (Италия)
  • Ограничения доставки:
  • Почта России
  • Почта России 1 класс

шт.    



Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080 LIQUID 50000 IMCU/г, 1кг канистра Артикул: 2792

Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин и говяжий пепсин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.

Перед внесением в молоко растворите требуемое количество фермента в нехлорированной питьевой воде

Применение:

требуемую дозу фермента растворить в холодной кипячёной питьевой нехлорированной воде комнатной температуры в соотношении 1 часть к 10 частям воды
внести в предварительно подготовленное по рецептуре конкретного сыра молоко
тщательно перемешать

Норма расхода на 100 л молока:

в сыроделии 3,7г
при приготовлении творога 1,7...2,2 г

Препарат поставляется курьерской службой в канистре 1 кг (880 мл)

Дозировка производится в граммах, для чего Вы можете приобрести точные весы - см.раздел сопутствующих товаров.

Активность по стандартам EU и России:
50 000 единиц IMCU в 1 грамме препарата
65 000 единиц ВНИИМС в 1 грамме препарата 

Состав (в % активности): химозин телячий 20%, пепсин говяжий 80%
Вспомогательные вещества: вода 92% по массе, натрия хлорид

Препарат не содержит микробиологических коагулянтов. куриного и свиного пепсина, ДНК-рекомбинированного химозина (ГМО). Нерастворимый осадок отсутствует

Срок годности 12 месяцев при хранении в темном месте при температуре от +4ºС до +8ºС

Активность препарата снижается к окончанию срока годности не более, чем на 4%

 

Тэги: жидкий сычужный фермент жидкий сычужный фермент clerici 9604 liquid 50000 закваска для сыра из желудка молокосвертывающие препараты молокосвёртывающий молокосвертывающий препарат животного происхождения молокосвертывающий фермент молокосвертывающий фермент в твороге молокосвертывающий фермент животного происхождения молокосвертывающий ферментный препарат молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения натуральный телячий пепсин пепсин химозин реннет фермент сычуг для сыра сычуг для творога сычужный фермент химозин фермент для сыра фермент химозин химозин творога

Товар был добавлен в наш каталог Понедельник, 19 Июня 2017

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

19.06.2019

Новости от 19.06.2019

В нашем магазине новое ...

10.06.2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019: Москва: 11 июня - 11:00-20:00 12 июня - выходной Санкт-Петербург: 11 июня - 11:00-20:00 12 ...