Текущий раздел

Каталог » Товары для сыроделия » Кальций, липаза, воск, латексное покрытие, жидкий дым

Кальций, липаза, воск, латексное покрытие, жидкий дым

популярные (вверху) | имя (по возрастанию) | имя (по убыванию) | цена (по возрастанию) | цена (по убыванию)

20 Руб. Хит

Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л молока, пакет 2 г, для набора заквасок

Артикул: 1560

Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный сгусток.

Подробнее...
100 Руб. Хит

Кальций хлористый 100гр. (хлорид кальция) пищ.

Артикул: 652

Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный сгусток.

Подробнее...
65 Руб.

Липаза телячья (мягкий деликатный вкус) - пакет 5 гр.

Артикул: 1015

Придает сыру лёгкий пикантный аромат, деликатный, но очень заметный вкус и запах сливочного масла

Подробнее...
50 Руб.

Ароматизатор Жидкий дым, флакон 18 мл

Артикул: 4740

Применяется в пищевой промышленности при приготовлении сосисок, сарделек, вареных, полукопченых колбас, изделий из мяса птицы, для замачивания оболочек, в сыроделии для придания характерного коптильного аромата.

Подробнее...
350 Руб. Хит

Воск для сыра 500 гр (красный)

Артикул: 721

Защитное покрытие для сыра

Подробнее...
60 Руб.

Ceska® Calcium Cloride, хлористый кальций жидкий 33% 40 г, флакон с капельницей

Артикул: 1951

Норма расхода 1 грамм 33% раствора на 1 литр молока.

Подробнее...
75 Руб.

Липаза козья (пикантный вкус) - пакет 5 гр.

Артикул: 735

Козья липаза даёт сильный, ярко выраженный пикантный вкус, похожий на вкус итальянского сыра Проволоне. Очень заметен аромат козьего молока.

Подробнее...
350 Руб.

Воск для сыра 500 гр (чёрный)

Артикул: 5011

Защитное покрытие для сыра

Подробнее...
350 Руб.

Воск для сыра 500 гр (оранжевый)

Артикул: 5010

Защитное покрытие для сыра

Подробнее...
70 Руб.

Ceska® Calcium Cloride, хлористый кальций жидкий 33% , флакон 70 г

Артикул: 2682

Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный сгусток.

Подробнее...
60 Руб.

Ароматизатор Коптильный натуральный, флакон 18 гр

Артикул: 4718

Применяется в пищевой промышленности при приготовлении молокосодержащих продуктов, мясных изделий, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, кетчупов, майонезов, пищеконцентратов

Подробнее...
350 Руб.

Воск для сыра 500 гр (желтый)

Артикул: 720

Защитное покрытие для сыра

Подробнее...
70 Руб.

Липаза ягнячья - пакет 5 гр.

Артикул: 1192

Липаза ягнячья придает сыру более резкий и острый вкус, чем телячья. Создаёт эффект эластичного. удлинённого вкусового воздействия, типичного для Российского сыра.

Подробнее...
200 Руб.

Молочная кислота 80%, флакон 250 грамм

Артикул: 3843

Широко применяется в пищевой промышленности, переработке молока, сыроделии и производстве творога, мясных продуктов, хлебобулочных изделий и консервированных продуктов.

Подробнее...
180 Руб.

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД-2, цвет красный. Флакон 200 г

Артикул: 4981

Защитное покрытие для созревания и хранения сыров. Представляет собой нетоксичную плёнку на поверхности сыра. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
60 Руб. Новинка

Липаза козья, пакет 5 гр (Испания)

Артикул: 5159

Придаёт сильный, ярко выраженный пикантный вкус, похожий на вкус итальянского сыра Проволоне. Очень заметен аромат козьего молока.

Подробнее...
60 Руб.

Липаза телячья, пакет 5 гр (Испания)

Артикул: 5057

Применяется для выработки сыров из коровьего или смешанного молока с целью улучшения и усиления вкуса. Липаза за счёт расщепления молочного жира создаёт деликатный, но очень заметный вкус, запах сливочного масла, лёгкий пикантный аромат.

Подробнее...
180 Руб.

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД-2, цвет жёлтый насыщенный. Флакон 200 г

Артикул: 4980

Защитное покрытие для созревания и хранения сыров. Представляет собой нетоксичную плёнку на поверхности сыра. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
700 Руб.

Кальций хлористый жидкий Ceska 33%, 1 кг

Артикул: 1952

Кальций хлористый пищевой в большой фасовке. Возможен отпуск в канистрах по 1, 5 и 25 кг - по требованию заказчика.

Подробнее...
300 Руб.

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceska®-coat WL. Цвет желтый насыщенный. Флакон 200 г

Артикул: 935

Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится поверх латексного перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
180 Руб.

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД-2, цвет оранжевый. Флакон 200 г

Артикул: 4982

Защитное покрытие для созревания и хранения сыров. Представляет собой нетоксичную плёнку на поверхности сыра. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
180 Руб.

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД-2, бесцветное. Флакон 200 г

Артикул: 4979

Защитное покрытие для созревания и хранения сыров. Представляет собой нетоксичную плёнку на поверхности сыра. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
300 Руб.

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров. Цвет красный. Флакон 200 г.

Артикул: 2029

Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится поверх латексного перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
650 Руб.

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД-2, цвет оранжевый, 1кг

Артикул: 4977

Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной микрофлорой. Нормализует газообменные процессы в ходе созревания. Обеспечивает высокие органолептические показатели готового сыра. Предотвращает образование внутренней плесени в процессе созревания.

Подробнее...
180 Руб.

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД-2, цвет коричневый. Флакон 200 г

Артикул: 5001

Защитное покрытие для созревания и хранения сыров. Представляет собой нетоксичную плёнку на поверхности сыра. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
650 Руб.

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД-2, цвет чёрный, 1кг

Артикул: 4999

Защитное покрытие для созревания и хранения сыров. Представляет собой нетоксичную плёнку на поверхности сыра. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
180 Руб.

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД-2, цвет белый. Флакон 200 г

Артикул: 5003

Защитное покрытие для созревания и хранения сыров. Представляет собой нетоксичную плёнку на поверхности сыра. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
280 Руб.

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceska®-coat WL. Бесцветное . Флакон 200 г.

Артикул: 1992

Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится поверх латексного перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
1279 Руб.

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceska®-coat WL. Цвет желтый насыщенный, 1 кг

Артикул: 3074

Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится поверх латексного перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
1158 Руб.

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceska®-coat WL. Цвет красный, 1 кг

Артикул: 3371

Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится поверх латексного перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
650 Руб.

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД-2, цвет коричневый, 1кг

Артикул: 4998

Защитное покрытие для созревания и хранения сыров. Представляет собой нетоксичную плёнку на поверхности сыра. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
1015 Руб.

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceska®-coat WL. Бесцветное, 1 кг

Артикул: 1975

Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится поверх латексного перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
650 Руб.

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД-2, бесцветное, 1кг

Артикул: 4974

Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной микрофлорой. Нормализует газообменные процессы в ходе созревания. Обеспечивает высокие органолептические показатели готового сыра. Предотвращает образование внутренней плесени в процессе созревания.

Подробнее...
180 Руб.

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД-2, цвет чёрный. Флакон 200 г

Артикул: 5002

Защитное покрытие для созревания и хранения сыров. Представляет собой нетоксичную плёнку на поверхности сыра. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится перед закладкой сыра на хранение.

Подробнее...
650 Руб.

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД-2, цвет желтый насыщенный, 1кг

Артикул: 4975

Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной микрофлорой. Нормализует газообменные процессы в ходе созревания. Обеспечивает высокие органолептические показатели готового сыра. Предотвращает образование внутренней плесени в процессе созревания.

Подробнее...
650 Руб.

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД-2, цвет красный, 1кг

Артикул: 4976

Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной микрофлорой. Нормализует газообменные процессы в ходе созревания. Обеспечивает высокие органолептические показатели готового сыра. Предотвращает образование внутренней плесени в процессе созревания.

Подробнее...

» Корзина

Корзина пуста.

Информация

Поиск

Расширенный поиск

» Вход

Регистрация | Забыли пароль?

Партнёрская программа

Информация о партнёрской программе
Вход / Регистрация

Новинки

Закваска Ржаная для бездрожжевого хлеба (Здоровеево)

Закваска Ржаная для бездрожжевого хлеба (Здоровеево)

125,00 руб.

+доставка

Подписка на рассылку новостей

E-Mail

Лидеры продаж

01. Кальций хлористый 100гр. (хлорид кальция) пищ.

100,00 руб.

+доставка

02. Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л молока, пакет 2 г, для набора заквасок

20,00 руб.

+доставка

03. Липаза телячья (мягкий деликатный вкус) - пакет 5 гр.

65,00 руб.

13,00 руб. за 1 грамм
+доставка

04. Воск для сыра 500 гр (желтый)

350,00 руб.

+доставка

05. Липаза козья (пикантный вкус) - пакет 5 гр.

75,00 руб.

+доставка

06. Ceska® Calcium Cloride, хлористый кальций жидкий 33% 40 г, флакон с капельницей

60,00 руб.

+доставка

07. Воск для сыра 500 гр (красный)

350,00 руб.

+доставка

08. Липаза ягнячья - пакет 5 гр.

70,00 руб.

14,00 руб. за 1 грамм
+доставка

09. Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceska®-coat WL. Цвет желтый насыщенный. Флакон 200 г

300,00 руб.

+доставка

10. Ceska® Calcium Cloride, хлористый кальций жидкий 33% , флакон 70 г

70,00 руб.

+доставка

Производитель

Вопросы и ответы

12.11.2013

Какой химический состав у тибетского молочного гриба?

В состав тибетского молочного гриба входят витамины, микроэлементы, и другие полезные вещества. Витамины Витамин А Суточная потребность ...

07.11.2013

Какой химический состав у настоя индийского морского риса?

Несмотря на то, что морской рис и его лечебные свойства известны очень давно, и многие врачи прошлого века применяли его на практике, всерьез ...