Текущий раздел
Каталог » Фермерские закваски » MicroMilk » Пропионовокислые бактерии PR 1 (на 500 л, MicroMilk)

Пропионовокислые бактерии PR 1 (на 500 л, MicroMilk) Артикул: 4640

Пропионовокислые бактерии PR 1 (на 500 л, MicroMilk)Увеличить

Цена: 1.099,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: 1 шт.
Оптовая цена: 866,00 руб.
Годен до: 12.2021
  • Ограничения доставки:
  • Почта России
  • Почта России 1 класс
  • Boxberry
  • СДЭК
  • Транспортные компании

шт.    



Пропионовокислые бактерии PR 1 (на 500 л, MicroMilk) Артикул: 4640

Эти бактерии используются в швейцарских сырах типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг, и другие. Придают характерный сладковато-ореховый привкус и запускают образование больших пузырьков воздуха в сыре (характерные крупные дырки швейцарского сыра).

Используются совместно с основными заквасками!

Дозировка: 1 пакет на 500л молока

Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.
2. Достать пакет с бактериями из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
3. Перед тем как открыть пакет, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать бактерии вместе с основными культурами по поверхности подготовленного молока по норме расхода на конкретный продукт.
5. Дать бактериям набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
7. Далее - согласно ТИ на конкретный вид кисломолочного продукта

Бактериальный состав: Propionibacterium

Производство: MicroMilk, Италия

Пропионовокислые бактерии PR 1 (на 500 л, MicroMilk)  Пропионовокислые бактерии PR 1 (на 500 л, MicroMilk)  Пропионовокислые бактерии PR 1 (на 500 л, MicroMilk) 

Тэги: закваска для дырок в сыре закваска для сыра маасдам закваска для сыра эмменталь закваска пропионовокислых бактерий молочные пропионовокислые бактерии пропионовокислые бактерии пропионовокислые бактерии micromilk пропионовокислые бактерии pr 1 пропионовокислые бактерии сыр

Товар был добавлен в наш каталог Четверг, 06 Февраля 2020

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

18.02.2020

График работы пунктов выдачи на февральские праздники

Москва: 22.02 - с 11:00 до 18:00 23.02 - с 11:00 до 18:00 24.02 - с 11:00 до 18:00

12.02.2020

Новости от 12.02.2020

В нашем магазине новое ...