Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Молокосвёртывающие ферменты » Сычужный фермент ЭКСТРА 25 г с мерной ложкой » Отзывы

Отзыв о товаре:

Сычужный фермент ЭКСТРА 25 г с мерной ложкой

Сычужный фермент ЭКСТРА 25 г с мерной ложкой

Дата: Воскресенье, 22 Августа 2021

Автор: Посетитель

Отзыв:

Здравствуйте! Я не новичок, скажу сразу. Этот фермент взяла впервые, ранее покупала у Вас жидкий.Все делала как обычно, даже норму увеличила до 2 ух мерных ложек , вместо написанной 1 ой,на 4 литра.Пастеризация 72°.
Температура молока 32°, хлор. кал - 0,5гр. Сгусток встал на чистое отделение, но рассыпался в хлопья при легком перемешивании. Впервые такое вижу, в чем причина не пойму.
Мало положила? Но так написано...Какая же тогда норма?
Что делать, я в прострации...Ответ администрации: Здравствуйте ! Если сгусток рассыпался очевидно произошло кислотное свертывание, а не сычужное. Вы проверяли уровень кислотности молока ?Так же обращаем внимание что кальция добавлять рекомендуется до 2 гр на 4 литра молока (при низком начальном содежании кальция). Если у вас еще возникнут вопросы, обратитесь пожалуйста на order@zdoroveevo.ru

Оценка: 1 из 5 звёзд!

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

13.10.2021

Новости от 13.10.2021

В нашем магазине новое ...

15.09.2021

Новости от 15.09.2021

В нашем магазине новое ...