Текущий раздел

Каталог » Материалы и оборудование для кулинаров » Пищевые добавки

Пищевые добавки

популярные (вверху) | имя (по возрастанию) | имя (по убыванию) | цена (по возрастанию) | цена (по убыванию)

75 Руб.

Глутамат натрия, пакет 100 г

Артикул: 3654

Глутамат натрия, "корейская соль", глутаминат натрия, вейцзин, умами, усилитель вкуса Е-621. Используется для придания продуктам большей вкусовой привлекательности. Ее добавляют в мясные и рыбные продукты, консервы и колбасы, чипсы, сыры, соусы, сладкие напитки, продукты быстрого приготовления....

Подробнее...
200 Руб.

Молочная кислота 80%, флакон 250 грамм

Артикул: 3843

Широко применяется в пищевой промышленности, переработке молока, сыроделии и производстве творога, мясных продуктов, хлебобулочных изделий и консервированных продуктов.

Подробнее...
100 Руб.

Пищевая добавка Биотек

Артикул: 2388

Применяется для улучшения консистенции, сочности и товарного вида, стабилизации мясной эмульсии, уменьшает бульонно-жировые отеки при термообработке. Обладает нейтральным вкусом и запахом, не влияет на цвет и вкус готового продукта. Обладает высокими водосвязывающими и эмульгирующими свойствами....

Подробнее...
180 Руб.

Желатин пищевой, 100 гр

Артикул: 4162

Желатин используют в студнях, заливных из мяса, рыбы и птицы, в десертных блюдах, в ягодных и фруктовых желе. Прочность геля 220 БЛЮМ (высокая). Применяется также как таухмасса (клей для обсыпки специями колбас и сыров).

Подробнее...

» Корзина

Корзина пуста.

Информация

Поиск

Расширенный поиск

» Вход

Регистрация | Забыли пароль?

Партнёрская программа

Информация о партнёрской программе
Вход / Регистрация

Новинки

Культура плесени Geotrichum Candidum GCA (на 1000 л, Sacco)

1.627,00 руб.

+доставка

Подписка на рассылку новостей

E-Mail

Лидеры продаж

01. Глутамат натрия, пакет 100 г

75,00 руб.

+доставка

02. Молочная кислота 80%, флакон 250 грамм

200,00 руб.

+доставка

03. Пищевая добавка Биотек

100,00 руб.

+доставка

04. Желатин пищевой, 100 гр

180,00 руб.

+доставка

Производитель

Вопросы и ответы

12.11.2013

Какой химический состав у тибетского молочного гриба?

В состав тибетского молочного гриба входят витамины, микроэлементы, и другие полезные вещества. Витамины Витамин А Суточная потребность ...

07.11.2013

Какой химический состав у настоя индийского морского риса?

Несмотря на то, что морской рис и его лечебные свойства известны очень давно, и многие врачи прошлого века применяли его на практике, всерьез ...