Текущий раздел
Каталог » Материалы и оборудование для кулинаров » Пищевые красители » Натуральный краситель для сыра Аннато - 1 кг канистра

Натуральный краситель для сыра Аннато - 1 кг канистра Артикул: 3715

Натуральный краситель для сыра Аннато - 1 кг канистраУвеличить

Цена: 1.700,00 руб.

Продажа товара по предоплате!
Скидка в мобильном приложении: 10%
Оптовая цена: 1400,00 руб.
Годен до: 07.2019
  • Ограничения доставки:
  • Почта России
  • Почта России 1 класс

Временно нет на складе
Ожидается поступление

x

Укажите Ваш мобильный телефон или электронную почту. При появлении товара на складе вам будет выслано E-Mail уведомление или SMS.

Телефон:
email:



Натуральный краситель для сыра Аннато - 1 кг канистра Артикул: 3715

Внимание: есть ограничения по доставке (теплая отправка).

Очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana.

Краситель добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года. В зимний период времени рацион кормления коров не содержит зеленого корма, что ведет к снижению содержания желтого пигмента каратина в молочном жире. В результате этого сыры, выработанные из зимнего молока имеют слабовыраженную желтую окраску. Добавление в сырное молоко интенсификатора цвета, компенсирует данный недостаток. Также аннато добавляют в традиционный американский ярко-оранжевый Чеддер. 

Количество экстракта вносимого в молоко зависит от ряда факторов:

  • тип сыра;
  • размер сырной головки;
  • время года(больше в зимний период);
  • ваш вкус

Дозировка:

  • в среднем 10 мл на 100 л молока
  • для яркой окраски (например сыра Чеддер) дозировка больше - в зависимости от нужного оттенка раствор постепенно добавляется по капле.

Цвет сохраняется без изменения в течение всего срока выдержки сыра.

Состав:  интенсификатор цвета Аннато WS - 1.15%; водорастворимый экстракт, содержащий 1.15% норбиксина.

Не содержит аллергенов.

Может образоваться небольшой осадок

Хранить в темном месте при температуре от 10 до 200С

Производитель: CSK food enrichment, Нидерланды

 

 

Натуральный краситель для сыра Аннато - 1 кг канистра 

Тэги: краситель anato для сыра краситель anatto для сыра краситель annato для сыра краситель аннато для сыра пищевой краситель anato пищевой краситель annatto пищевой краситель анато пищевой краситель аннато

Товар был добавлен в наш каталог Понедельник, 04 Июня 2018

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

14.05.2019

График работы пункта выдачи в СПб 18 мая

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Санкт-Петербурге. 18 мая (суббота) пункт выдачи работать ...

06.05.2019

Новости от 06.05.2019

В нашем магазине новое поступление товаров! Форма для оладий "Мечта хозяйки" Артикул: 4224 Цена: 399 руб. Терка для чеснока ...