Текущий раздел
Каталог » Материалы и оборудование для кулинаров » Пищевые красители » Натуральный краситель для сыра Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл.

Натуральный краситель для сыра Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл. Артикул: 4316

Натуральный краситель для сыра  Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл.Увеличить

Цена: 350,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 100 шт.
Оптовая цена: 280,00 руб.
Годен до: 01.2020

шт.    



Натуральный краситель для сыра Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл. Артикул: 4316

Внимание: есть ограничения по доставке (теплая отправка).

Очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana.

Краситель добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года. В зимний период времени рацион кормления коров не содержит зеленого корма, что ведет к снижению содержания желтого пигмента каратина в молочном жире. В результате этого сыры, выработанные из зимнего молока имеют слабовыраженную желтую окраску. Добавление в сырное молоко интенсификатора цвета, компенсирует данный недостаток. Также аннато добавляют в традиционный американский ярко-оранжевый Чеддер. 

Количество экстракта вносимого в молоко зависит от ряда факторов:

  • тип сыра;
  • размер сырной головки;
  • время года(больше в зимний период);
  • ваш вкус

Дозировка:

  • в среднем 10 мл на 100 л молока
  • для яркой окраски (например сыра Чеддер) дозировка больше - в зависимости от нужного оттенка раствор постепенно добавляется по капле.

Примерный расход красителя:

2,5 мл на 25 л молока

5,0 мл на 50 л молока

7,5 мл на 75 л молока

10,0 мл на 100л молока

12,5 мл на 125 л молока

15,0 мл на 150 л молока

17,5 мл на 175 л молока

20,0 мл на 200 л молока

Флакон рассчитан примерно на 1000 - 1200 л молока

Цвет сохраняется без изменения в течение всего срока выдержки сыра.

Состав:  интенсификатор цвета Аннато WS - 1.15%; водорастворимый экстракт, содержащий 1.15% норбиксина.

Не содержит аллергенов.

Может образоваться небольшой осадок

Хранить в темном месте при температуре от 10 до 20 0С

Производитель: CSK food enrichment, Нидерланды

Упаковано: ООО Современные технологии

Натуральный краситель для сыра  Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл.  Натуральный краситель для сыра  Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл.  Натуральный краситель для сыра  Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл.  Натуральный краситель для сыра  Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл.  Натуральный краситель для сыра  Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл.  Натуральный краситель для сыра  Аннато, с мерным стаканчиком, 125 мл. 

Тэги: краситель anato для сыра краситель anatto для сыра краситель annato для сыра краситель аннато для сыра пищевой краситель anato пищевой краситель annatto пищевой краситель анато пищевой краситель аннато

Товар был добавлен в наш каталог Пятница, 02 Августа 2019

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

18.09.2019

Новости от 18.09.2019

В нашем магазине новое ...

11.09.2019

Новости от 11.09.2019

В нашем магазине новое ...