Текущий раздел

Каталог » Фермерские закваски » Chr Hansen

Chr Hansen

По призводителям: Chr. Hansen (Дания) Здоровеево Все производители

популярные (вверху) | имя (по возрастанию) | имя (по убыванию) | цена (по возрастанию) | цена (по убыванию)

180 Руб.

Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл, флакон-капельница 18 мл.

Артикул: 3963

Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полу-твёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога

Подробнее...
868 Руб.

Мезофильная закваска Flora Danica (на 500 л, Chr. Hansen)

Артикул: 3951

Подходит для приготовления сыров континентального типа с глазками ( Гауда, Эдам, Голландский, Российский ), в производстве мягких сыров ( Камамбер, Голубой сыр). А также при производстве сметаны, творога и других кисломолочных продуктов.

Подробнее...
868 Руб.

Мезофильная закваска CHN-19 (на 500 л, Chr. Hansen)

Артикул: 3950

Преимущественно культура используется в производстве сыров континентального типа с глазками, например Гауда, Эдам, Леердам и Хаварти. Также подходит для производства сметаны, творога и других кисломолочных продуктов, полутвердых сыров типа Голландского и Российского.

Подробнее...
669 Руб.

Термофильная закваска TCC-3 ( на 500 литров, Chr. Hansen)

Артикул: 4213

Подходит для изготовления сыров типа Pasta Filata ( Моцарелла, Сулугуни) , а так же мягких сыров с плесенью типа Горгонзолла или Талледжио.

Подробнее...
868 Руб.

Термофильная закваска для йогурта YC-X11 (на 500 л, Chr. Hansen)

Артикул: 4286

Данная закваска может использоваться для производства йогурта с густой констинстенцией, выскокой плотностью геля и мягким вкусом. Имеет минимальное постокисление. Культура хорошо подходит для производства термостатных йогуртов. Состав: термофильный стрептококк, болгарская палочка...

Подробнее...
868 Руб.

Термофильная закваска STI-12 ( на 500 литров, Chr. Hansen)

Артикул: 4258

Культура используется главным образом в производстве сыров типа Pasta Filata ( Моцарелла, Сулугуни), отдельно или в сочетании с другими молочными культурами, например Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Lactobacillus helveticus.

Подробнее...
868 Руб.

Термофильная закваска для йогурта YF-L811 (на 500 л, Chr. Hansen)

Артикул: 4322

Данная закваска используется для производства йогурта с густой консинстенцией и мягким вкусом, имеет очень низкий уровень постокисления. Культура хорошо подходит для производства резервуарных питьевых йогуртов. Состав: термофильный стрептококк, болгарская палочка

Подробнее...
864 Руб.

Мезофильная закваска R-703 (на 500 л, Chr. Hansen)

Артикул: 4310

Для производства зернёного творога, для сыров с закрытой текстурой: Чеддер, Фета и др.

Подробнее...
721 Руб.

Мезо-термофильная закваска RST-743 (на 500 л, Chr. Hansen)

Артикул: 4417

Закваска используется в производстве полутвердых, твердых и очень трердых прессованых сыров с минимальной температурой производства при 35 °С , например Чеддер, Чешир, Колби, Монтерей Джек, Монстер, Фонтал, Раклет и Сен-паулин.

Подробнее...
6024 Руб.

Жидкий молокосвертывающий фермент CHY-MAX M (1 л.)

Артикул: 3953

Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полу-твёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога

Подробнее...
120 Руб.

Жидкий сычужный фермент NATUREN Extra 220 IMCU/г, флакон-капельница 18 мл

Временно нет на складе
Ожидается поступление

Артикул: 3954

Жидкий сычужный фермент, изготовленный из экстракта телячьих желудков. Содержащийся в нём животный фермент хорошо подходит для свёртывания коровьего молока, что приводит к образованию хорошего сгустка. Также этот фермент оказывает положительное влияние на вкус и текстуру сыра. Используется в сыроделии для производства любых типов сыров и при приготовлении творога....

Подробнее...

» Корзина

Корзина пуста.

Информация

Поиск

Расширенный поиск

» Вход

Регистрация | Забыли пароль?

Партнёрская программа

Информация о партнёрской программе
Вход / Регистрация

Новинки

Закваска Хмелевая для бездрожжевого хлеба (Здоровеево)

Закваска Хмелевая для бездрожжевого хлеба (Здоровеево)

125,00 руб.

+доставка

Подписка на рассылку новостей

E-Mail

Лидеры продаж

01. Жидкий сычужный фермент NATUREN Extra 220 IMCU/г, флакон-капельница 18 мл

120,00 руб.

+доставка

02. Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл, флакон-капельница 18 мл.

180,00 руб.

+доставка

03. Мезофильная закваска Flora Danica (на 500 л, Chr. Hansen)

868,00 руб.

+доставка

04. Мезофильная закваска CHN-19 (на 500 л, Chr. Hansen)

868,00 руб.

+доставка

05. Термофильная закваска для йогурта YC-X11 (на 500 л, Chr. Hansen)

868,00 руб.

+доставка

06. Термофильная закваска TCC-3 ( на 500 литров, Chr. Hansen)

669,00 руб.

+доставка

07. Термофильная закваска STI-12 ( на 500 литров, Chr. Hansen)

868,00 руб.

+доставка

08. Термофильная закваска для йогурта YF-L811 (на 500 л, Chr. Hansen)

868,00 руб.

+доставка

09. Мезо-термофильная закваска RST-743 (на 500 л, Chr. Hansen)

721,00 руб.

+доставка

10. Мезофильная закваска R-703 (на 500 л, Chr. Hansen)

864,00 руб.

+доставка

Производитель

Вопросы и ответы

12.11.2013

Какой химический состав у тибетского молочного гриба?

В состав тибетского молочного гриба входят витамины, микроэлементы, и другие полезные вещества. Витамины Витамин А Суточная потребность ...

07.11.2013

Какой химический состав у настоя индийского морского риса?

Несмотря на то, что морской рис и его лечебные свойства известны очень давно, и многие врачи прошлого века применяли его на практике, всерьез ...