Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Закваски бактериальные для сыроделия » Заквасочная культура CLER D1,D2 50ЕД (на 1000л, CAGLIFICIO CLERICI)

Заквасочная культура CLER D1,D2 50ЕД (на 1000л, CAGLIFICIO CLERICI) Артикул: 1876

Заквасочная культура CLER D1,D2 50ЕД (на 1000л, CAGLIFICIO CLERICI)Увеличить

Цена: 668,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 10 шт.
Оптовая цена: 565,00 руб.
Годен до: 07.2020
Производитель: Caglificio Clerici (Италия)

шт.    



Заквасочная культура CLER D1,D2 50ЕД (на 1000л, CAGLIFICIO CLERICI) Артикул: 1876

Продуцирует природный антибиотик лактолин. Представляет собой мезофильные гомоферментативные молочнокислые палочки для непосредственного внесения в молоко.

Основные характеристики: антагонист, подавляет развитие маслянокислых и гнилостных бактерий, бактерий группы кишечной палочки. Используется как добавка для сыров с низкой и высокой температурой второго нагревания, мягких сыров, брынзы, творога, а также при производстве кисломолочных продуктов.

Видовой состав: 

Lactobacillus plantarum

Lactobacillus rhamnosus

Назначение: предотвращение развития дрожжей, плесени, БГКП, маслянокислых бактерий, продление срока хранения

Применение: используется  в качестве добавления к основной закваске для улучшения качества кисломолочных продуктов и сыров 

Пакет с лиофилизированной культурой профламбировать по линии отреза и внести содержимое пакета в
пастеризованную и охлажденную до температуры заквашивания смесь совместно с основной заквасочной
культурой. Далее вести технологический процесс как требуется для основной заквасочной культуры.
Не влияет на основной технологический процесс и вкусовые качества конечного продукта.

Один пакет 50 ЕД (50U) рассчитан на 1000 литров молока

Срок годности: 18 месяцев при температуре не выше +40С

Производитель: CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Заквасочная культура CLER D1,D2 50ЕД (на 1000л, CAGLIFICIO CLERICI) 

Тэги: заквасочная культура клеричи заквасочная культура клеричи d1 d2 клеричи 5du клеричи d1 d2 клеричи д1 клеричи д1 д2 клеричи д2 культура лиофилизированная клеричи лиофилизированная закваск

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 04 Октября 2016

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

10.06.2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019: Москва: 11 июня - 11:00-20:00 12 июня - выходной Санкт-Петербург: 11 июня - 11:00-20:00 12 ...

05.06.2019

График работы пункта выдачи в Москве

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Москве. 6 июня пункт выдачи работать не ...