Текущий раздел
Каталог » Товары для сыроделия » Дополнительные закваски для наборов » Закваска комплексная для сыра Эмменталь на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасок

Закваска комплексная для сыра Эмменталь на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасок Артикул: 1630

Закваска комплексная для сыра Эмменталь на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасокУвеличить

Цена: 150,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 10 шт.
Оптовая цена: 120,00 руб.
Годен до: 12.2019

шт.    



Закваска комплексная для сыра Эмменталь на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасок Артикул: 1630

Закваска комплексная для сыра Эмменталь на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасок

Смесь подобрана для приготовления сыра с большими "глазкАми", с выраженным пряным вкусом и ароматом.

Температура второго нагревания +380С ... +480С. Включены культуры для защиты от посторонней микрофлоры.

Назначение: используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях

Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору – она размещена на сайте в его описании. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.

Состав комплекта:

Флакон №1: 

Streptococcus thermophiulus, 

Lactococcus lactis subsp. lactis,

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, 

Lactococcus debrueckii subsp. lactis,

Lactobacillus helveticus,

Leuconostoc ssp.

Максимальная температура сохранения активности мезофильных культур - не более +430С

Максимальная температура сохранения активности термофильных культур - не более +530С

Флакон №2:

Propionibacterium shermanii

Propionibacterium globosum

Оптимум роста +150С ... +300С

Флакон №3:

Lactobacillus rhamnosus. Lactobacillus plantarum

Спектр подавления: род Листерия, род Клостридии, золотистый стафиллококк, кишечная палочка, сальмонелла, Bacillus cereus, Pseudomonas, дрожжи, плесени.

Оптимум роста +100С ... +420С

Применение: использовать согласно инструкции к набору - рассыпать по поверхности молока, размешать для равномерного распределения во всём объёме заквашиваемого молока.

Состав: заквасочная культура, разбавитель (аэросил)

Срок годности 18 месяцев

Хранить при температуре не выше -18°C

Допускается транспортировка ж/д, авиа- и автотранспортом при комнатной температуре сроком до 3 недель без снижения общего срока годности

Производство: Италия

Упаковано ООО "Современные технологии"

Закваска комплексная для сыра Эмменталь на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасок 

Тэги: закваска для молока закваска для приготовления сыра emental закваска для сыра закваска для сыров закваска для твердых сыров закваска для эмменталь

Товар был добавлен в наш каталог Среда, 29 Июня 2016

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

22.05.2019

Новости от 22.05.2019

В нашем магазине новое поступление товаров! Ароматизатор "Ваниль", флакон 10 мл. Артикул: 4211 Цена: 94 руб. Пирометр ...

14.05.2019

График работы пункта выдачи в СПб 18 мая

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Санкт-Петербурге. 18 мая (суббота) пункт выдачи работать ...