Текущий раздел

Творожный сыр с зеленью

Домашний творожный сыр многим пришелся по вкусу не только потому, что его легко приготовить, но и потому, что каждый раз он может иметь новый вкус – все зависит от вашей фантазии, доступных специй и желания. Творожный сыр с зеленью долго не надоест вашим домашним – ведь он всегда будет разным. Даже те, кто прохладно относятся к творожным продуктам, наверняка будут с удовольствием есть этот нежный сыр, лишь отдаленно напоминающий творог.

Для приготовления творожного сыра берем свежее молоко и кефир. Лучше не брать обезжиренное молоко, а также совсем не годится ультрастерилизованное (для долгого хранения).

На 1 литр молока понадобится 1 литр кефира, 5-6 яиц, соль. Зелень на ваш вкус, чеснок, перец и другие специи – выбирайте то, что вам больше нравится. Соль добавляется по вкусу, но не менее 2-3 чайных ложек. Учите, что часть соли уйдет вместе с сывороткой.

Молок и кефир вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь и сильно нагреть. Яйца, взбитые (можно вручную) с солью, вливаем, помешивая, в горячую молочную смесь. Доводим до кипения и оставляем на огне еще на пару минут – за это время молочная сыворотка отойдет от творожистой массы. Зелень и чеснок измельчаем и добавляем их в кастрюлю. Из специй можно поэкспериментировать с паприкой, тмином, кориандром. Неплохо в таком сыре смотрятся измельченные грецкие орехи.

Откидываем содержимое кастрюли на дуршлаг, который предварительно выстлали плотной чистой тканевой салфеткой или полотенцем. Даем стечь, немного отжимаем, перекладываем в удобную посуду прямо в тряпочке, придавливаем сверху небольшим грузом и ставим в холодильник на несколько часов. Приготовленный с вечера сыр утром можете подавать к столу.

Свежий хлеб с корочкой, творожный сыр с зеленью и кофе со сливками – все, что нужно для легкого завтрака!

Просмотров: 3411

Дата: Понедельник, 04 Ноября 2013

Обратите внимание на следующие товары:

Закваска "Творог" Lactina (пакет 1 гр.)
Купить 'Закваска "Творог" Lactina (пакет 1 гр.)'
Закваска "Творог" Lactina (пакет 1 гр.)
Закваска "Творог" Lactina позволяет получить кисломолочный продукт плотной вязкой консистенции с пробиотическими свойствами и чистым, мягким кисломолочным вкусом и ароматом.
65,00 руб.
+доставка
Закваска Творог Lactoferm ECO пакет 2 гр. (на 1-3 литра)
Купить 'Закваска Творог Lactoferm ECO пакет 2 гр. (на 1-3 литра)'
Закваска Творог Lactoferm ECO пакет 2 гр. (на 1-3 литра)
С помощью этой закваски Вы сможете приготовить вкусный, полезный и самое главное натуральный Творог сами в домашних условиях. Подойдет тем у кого есть йогуртница, но можно приготовить и без нее. Инструкция прилагается.
54,00 руб.
+доставка
Закваска "Творог" Genesis (упаковка - 5 пакетиков)
Купить 'Закваска "Творог" Genesis (упаковка - 5 пакетиков)'
Закваска "Творог" Genesis (упаковка - 5 пакетиков)
Творог – незаменимый продукт для пополнения кальция и фосфора в человеческом организме. Как известно, эти микроэлементы являются необходимыми для построения костной системы, зубов, ногтей. Кальций используется организмом в процессах регуляции деятельности мышечной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы. В фосфоре – мозговая и костная ткани. Творог удовлетворяет физиологическую потребность в кальции на 50-60%, а в витамине В2 -40-50%.
294,00 руб.
58,80 руб. за 1 пакетик
+доставка
Разделы
Мы ВКонтакте
Скидки

Закваска Бифивит VIVO (4 пакетика по 0,5 гр)

Закваска Бифивит VIVO (4 пакетика по 0,5 гр)

Розничная цена 282,00 руб.
Специальная цена товара 262,00 руб.

+доставка

Новости

14.05.2019

График работы пункта выдачи в СПб 18 мая

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Санкт-Петербурге. 18 мая (суббота) пункт выдачи работать ...

06.05.2019

Новости от 06.05.2019

В нашем магазине новое поступление товаров! Форма для оладий "Мечта хозяйки" Артикул: 4224 Цена: 399 руб. Терка для чеснока ...