Текущий раздел

Смесь специй и добавок Московская Вурст Стандарт, на 3кг Артикул: 2317

Смесь специй и добавок Московская Вурст Стандарт, на 3кгУвеличить

Цена: 105,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 100 шт.
Оптовая цена: 85,00 руб.
Годен до: 11.2021

шт.    



Смесь специй и добавок Московская Вурст Стандарт, на 3кг Артикул: 2317

Содержит все необходимые специи и добавки для приготовления Московской колбасы, кроме нитритной соли
 
Состав: специи (чёрный перец, мускатный орех), пирофосфат натрия, виноградный сахар, глутамат натрия, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия
 
Норма закладки - 9 грамм на 1 кг фарша
 
Масса нетто 27г
 
Применяется для приготовления Московской колбасы (сырокопченых и варёно-копченых колбас)
 
Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвегд.14
 
Упаковано: ООО Современные технологии
 
 
Предлагаем вам один из рецептов приготовления колбасы Московской.
 
Сегодня делаем колбасу почти по советскому ГОСТУ. От стандартов ее отличает только отсутствие этапа холодного копчения. 
 
Ингредиенты: 
говядина 2250 гр
сало 750 гр 
нитритная соль 90 гр 
смесь специй и добавок Московская Вурст Стандарт
 
Приготовление:
Мясо и сало подморозить
Говядину пропустить через мясорубку с крупной насадкой 3-4 мм
Сало нарезать мелким кубиком – 1 см
Смешать мясной фарш с салом, добавить соль и смесь специй
Выдержать фарш сутки – двое в холодильнике 
Далее набить оболочку и убрать на сутки в холодильник осесть
Через сутки отправить колбасу в духовку, разогретую до 80°С (на режим конвекции) 
Колбаса готова, когда температура внутри батона достигнет 70°С  
Убираем в холодильник на 2-3 часа
Приятного аппетита.

Смесь специй и добавок Московская Вурст Стандарт, на 3кг 

Тэги: ароматные специи для домашней колбасы приправа для колбасы приправы для домашней колбасы пряности для домашней колбасы пряности для колбасы смеси для домашней колбасы смесь для колбасок смесь для колбасы смесь специй и добавок московская вурст стандарт специи для колбасы

Товар был добавлен в наш каталог Пятница, 10 Февраля 2017

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

19.06.2019

Новости от 19.06.2019

В нашем магазине новое ...

10.06.2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019: Москва: 11 июня - 11:00-20:00 12 июня - выходной Санкт-Петербург: 11 июня - 11:00-20:00 12 ...