Текущий раздел
Каталог » Фермерские закваски » Украина » Препарат заквасочный для йогурта CI-1 на 500 л

Препарат заквасочный для йогурта CI-1 на 500 л Артикул: 981

Препарат заквасочный для йогурта CI-1 на 500 лУвеличить

Цена: 480,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: 10 шт.
Оптовая цена: 406,00 руб.
Годен до: 11.2019

шт.    



Препарат заквасочный для йогурта CI-1 на 500 л Артикул: 981

Препарат заквасочный для йогурта CI-1 на 500 л (Йогурт СИ-1)

Назначение: используется для производства йогурта (Йогурт сливочный). Симбиоз молочнокислых бактерий-антагонистов к возбудителям кишечных инфекций. 

Состав: Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactobacillus bulgaricus

Форма выпуска: препарат выпускается в виде лиофилизированной биомассы в пакетах по 5г. Порция 5г используется для производства 500л йогурта.

Способ использования

Внесение препарата осуществляется 2-мя способами:

  1. Бактериальную массу растворяют в 100 мл кипяченой воды и вливают в подготовленную для заквашивания молочную основу при работающей мешалке.
  2. Бактериальную массу высыпают непосредственно в молочную основу при работающей мешалке.

В обоих случаях перемешивание ведут на протяжении 30 минут. Продолжительность сквашивания определяется температурой во время процесса:

 

  • Тепература сквашивания 370С - продолжительность сквашивания 6,5 часа
  • Тепература сквашивания 400С - продолжительность сквашивания 5,5 часа
  • Тепература сквашивания 430С - продолжительность сквашивания 4,5 часа

 Условия хранения:

  • при температуре от +20С до +60С срок годности 6 месяцев
  • при температуре -180С срок годности 12 месяцев

Производитель:

Государственное опытное предприятие Института продовольственных ресурсов Национальной академии аграрных наук Украины (Украина,г.Киев)

ТУ У 46.39 ГО 270-1999

Препарат заквасочный для йогурта CI-1 на 500 л 

Тэги: закваска ci 1 закваска для йогурта закваска для йогурта ci 1 закваска для сливочного йогурта йогуртовая закваска препарат для йогурта ci 1 препарат заквасочный препарат заквасочный для йогурта ci 1 на 500 л

Товар был добавлен в наш каталог Четверг, 25 Июня 2015

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Автор: Посетитель 31.03.2017

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Йогурт получается отличный, колющийся, не тянется, вкус нежный.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

19.06.2019

Новости от 19.06.2019

В нашем магазине новое ...

10.06.2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019: Москва: 11 июня - 11:00-20:00 12 июня - выходной Санкт-Петербург: 11 июня - 11:00-20:00 12 ...