Текущий раздел

Нет йогуртницы! Как быть?

Если среди вашего кухонного инвентаря нет такого прибора, как йогуртница, то ничего страшного. Это совсем не означает, что вы не сможете приготовить вкусный и полезный домашний йогурт. Используйте термос!

У термоса существуют как свои «плюсы», так и «минусы». К преимуществам относится то, что продукт заквашивается при нужной ему температуре, которую не даст йогуртница даже с отдельно купленным терморегулятором. Заквашивая в термосе, у вас всегда одно и то же время приготовления продукта, не зависящее от времени года. 

Термос дешевле йогуртницы, менее габаритен и не требует определенного места на кухне. А также он может понадобиться в хозяйстве и для других целей. Среди недостатков - нужно греть молоко и использовать много дополнительной посуды, которую следует обдавать кипятком. Приготовление в термосе – это также затратный по времени процесс. На то, чтобы нагреть молоко до необходимой температуры и залить его в термос с закваской уйдет около 30 минут. 

Когда закончится брожение, необходимо перелить заквашенный продукт в банку. При этом нарушается структура йогурта, теряется его густота и продукт становится жидким.
Для приготовления домашнего йогурта вам также потребуется термометр. С помощью него вы будете отслеживать температуру молока, перед тем как залить оное в термос. Поэтому нужен такой, который можно помещать в жидкости, и он не испугается высоких температур. Перед использованием термометр обязательно нужно обработать спиртом.

Перед началом готовки, необходимо обдать кипятком используемую посуду - термос, ложку, кастрюлю. Заливаем в кастрюлю молоко и кипятим в течение 5 минут. После этого остужаем до 40 градусов. За температурой следим при помощи термометра. 
Заранее подготовленной ложкой заливаем немного молока во флакон с закваской, порошок должен полностью раствориться, и выливаем в термос. Сверху заливаем оставшееся молоко и закрываем термос крышкой. Время сквашивания примерно 5-11 часов в зависимости от закваски. Затем переливаем продукт в банку и в холодильник. И йогурт готов к употреблению!

Просмотров: 6762

Дата: Среда, 13 Ноября 2013

Обратите внимание на следующие товары:

Закваска Йогурт Good Food (пакет 1 гр.)
Купить 'Закваска Йогурт Good Food (пакет 1 гр.)'
Закваска Йогурт Good Food (пакет 1 гр.)
Йогурт нормализует кишечную моторику и помогает ускорить переваривание пищи, тем самым способствует похудению, устраняет синдром хронической усталости, оказывает омолаживающий эффект. Его важно включать в рацион взрослых не реже чем 3 раза в неделю, и в рацион детей не реже 5 раз в неделю.
130,00 руб.
+доставка
Закваска Йогурт Lactoferm ECO пакет 2 гр. (на 1-3 литра)
Купить 'Закваска Йогурт Lactoferm ECO пакет 2 гр. (на 1-3 литра)'
Закваска Йогурт Lactoferm ECO пакет 2 гр. (на 1-3 литра)
С помощью этой закваски Вы сможете приготовить вкусный, полезный и самое главное натуральный йогурт сами в домашних условиях. Подойдет тем у кого есть йогуртница, но можно приготовить и без нее.
54,00 руб.
+доставка
Разделы
Мы ВКонтакте
Скидки

Закваска Иммуновит VIVO (4 пакетика по 0,5 гр)

Закваска Иммуновит VIVO (4 пакетика по 0,5 гр)

Розничная цена 285,00 руб.
Специальная цена товара 262,00 руб.

+доставка

Новости

22.05.2019

Новости от 22.05.2019

В нашем магазине новое ...

14.05.2019

График работы пункта выдачи в СПб 18 мая

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Санкт-Петербурге. 18 мая (суббота) пункт выдачи работать ...