Текущий раздел
Каталог » Фермерские закваски » Danisco » CHOOZIT LH 100 ароматообразующая культура (на 5000 л, Danisco)

CHOOZIT LH 100 ароматообразующая культура (на 5000 л, Danisco) Артикул: 832

CHOOZIT LH 100 ароматообразующая культура (на 5000 л, Danisco)Увеличить

Цена: 602,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: более 50 шт.
Оптовая цена: 486,00 руб.
Годен до: 03.2020
Производитель: Danisco (Франция)

шт.    



CHOOZIT LH 100 ароматообразующая культура (на 5000 л, Danisco) Артикул: 832

Ароматообразующая культура - применяется в качестве вспомогательной культуры для сыроделия. Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и маскирует посторонние привкусы (например кормовой). Подходит для сыров с подплавлением сырной массы, полутвердых и твердых сыров.

Норма расхода :
Полутвердый сыр: 1 пакет на 5 000 литров молока
Твёрдый сыр: 1 пакет на 5 000 литров молока


Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. Доза фермента, требуемая для внесения в конкретном случае, может отличаться в большую или меньшую стороны в зависимости от свойств молока и технологии приготовления продукта.
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.


Дозировка:
Полутвердый сыр: 0.1-0.3 DCU на 100 литров молока
Твёрдый сыр: сыр: 0.1-0.3 DCU на 100 литров молока


Хранить при температуре не выше -18⁰C

Производитель: Danisco (Франция)

Состав: термофильные культуры (Л.дельбруески лактис), ароматообразующие (Л.хельветикус)

CHOOZIT LH 100 ароматообразующая культура (на 5000 л, Danisco)  CHOOZIT LH 100 ароматообразующая культура (на 5000 л, Danisco)  CHOOZIT LH 100 ароматообразующая культура (на 5000 л, Danisco)  CHOOZIT LH 100 ароматообразующая культура (на 5000 л, Danisco) 

Тэги: choozit danisco choozit ароматообразующая культура закваски choozit молочнокислые культуры мезофильные чузит

Товар был добавлен в наш каталог Среда, 08 Апреля 2015

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

14.05.2019

График работы пункта выдачи в СПб 18 мая

Здравствуйте уважаемые покупатели! Хотим проинформировать Вас о работе пункта выдачи в Санкт-Петербурге. 18 мая (суббота) пункт выдачи работать ...

06.05.2019

Новости от 06.05.2019

В нашем магазине новое поступление товаров! Форма для оладий "Мечта хозяйки" Артикул: 4224 Цена: 399 руб. Терка для чеснока ...