Текущий раздел

CHOOZIT ARN LYO 10D (пакет на 10000 литров) Артикул: 2897

CHOOZIT ARN LYO 10D (пакет на 10000 литров)Увеличить

Цена: 1.620,00 руб.


Скидка в мобильном приложении: 10%
На складе: 6 шт.
Оптовая цена: 1307,00 руб.
Годен до: 01.2020
Производитель: Danisco (Франция)

шт.    



CHOOZIT ARN LYO 10D (пакет на 10000 литров) Артикул: 2897

Ароматообразующая закваска для сыра. Рекомендуется для сыров с "мытой" коркой


Норма расхода:
При прямом внесении: 1 пакет на 10000 литров молока .
При нанесении на поверхность сыра - расход устанавливается по технологии конкретного сыра.


Применение:
1.Подготовить сырьё согласно рецептуре на конкретный продукт. Доза, требуемая для внесения в конкретном случае, может отличаться в большую или меньшую стороны в зависимости от свойств сырья и технологии приготовления продукта
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-60 минут
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норме расхода на конкретный продукт
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Или:
Развести содержимое пакета в физрастворе (купить в аптеке).
Обработать поверхность сыра, путем опрыскивания.
Раствор может храниться максимум 16 часов при +4°С...+6°С

Дозировка:

1 UC на 1000 литров молока (ориентировочно), точная доза зависит от технологии на конкретный вид сыра

 

Имеет сертификат кошерности

Производитель: Danisco (Франция)

Состав: Бревибактерии, Артробактер, Геотрихум кандидум.

CHOOZIT ARN LYO 10D (пакет на 10000 литров)  CHOOZIT ARN LYO 10D (пакет на 10000 литров) 

Тэги: arn lyo 10d choozit danisco choozit ароматообразующая закваска для сыра ароматообразующая термофильная культура закваска термофильной культуры закваски choozit молочнокислые культуры мезофильные термофильная закваска термофильная закваска для сыра термофильная культура чузит

Товар был добавлен в наш каталог Среда, 02 Августа 2017

Быстрый заказ товара!



 
 *

С Вами свяжется наш менеджер, и согласует возможный и наиболее удобный способ доставки.
*-поле для обязательного заполнения



нажимая на кнопку «Заказать» вы соглашаетесь с правилами обработки данных

С данным товаром также покупают:


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

Разделы
Мы ВКонтакте
Новости

19.06.2019

Новости от 19.06.2019

В нашем магазине новое ...

10.06.2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019

График работы пунктов выдачи на День России 2019: Москва: 11 июня - 11:00-20:00 12 июня - выходной Санкт-Петербург: 11 июня - 11:00-20:00 12 ...