Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с пелесенью
Страна производства | Франция |
Характеристики
1783 руб.
/шт В книге максимально раскрыты секреты общей технологии сыров, приведены точные и понятные инструкции по его производству
Страна производства | Россия |
Характеристики
1900 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Набор начального уровня для проведения обучения домашнему сыроделию
Страна производства | Россия |
Характеристики
1398 руб.
/шт Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью
Страна производства | Франция |
Характеристики
280 руб.
/шт Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью
Страна производства | Франция |
Характеристики
230 руб.
/шт Набор подготовлен для приготовления сыра по всем рецептам книги "Домашний сыр": молодой домашний зернёный сыр, Брынза, Халуми, Камамбер, Горгонзола, Сулугуни, Чеддер, Козий сыр с плесенью, Моцарелла, Маасдам, Грана падано, Маскарпоне. Рикотта, Грюйер. Все рецепты проверены автором книги. В составе набора есть сычужные ферменты, закваски, защитные культуры, липаза, кальций, чистые культуры плесени, дренажные коврики, сырные формы, бумага для сыроделия, термометр для молока, мерные ложки, весы, пресс для сыра.
Страна производства | Россия |
Характеристики
8980 руб.
/шт Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с пелесенью
Страна производства | Франция |
Характеристики
750 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
В книге доступно рассказано обо всем, что необходимо знать начинающему сыроделу, даны рекомендации по выбору молока, закваски, ферментов, различных добавок. По предложенным рецептам вы без проблем приготовите вкуснейшие Бри, Маасдам, маскарпоне, Брынзу с лимоном, Мягкий сыр с укропом, Мраморный сыр, Пармезан, Гауда, Камамбер и др.
Страна производства | Россия |
Характеристики
2773 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
В книге доступно рассказано обо всем, что необходимо знать начинающему сыроделу, даны рекомендации по выбору молока, закваски, ферментов, различных добавок. По предложенным рецептам вы без проблем приготовите вкуснейшие Бри, Маасдам, маскарпоне, Брынзу с лимоном, Мягкий сыр с укропом, Мраморный сыр, Пармезан, Гауда, Камамбер и др.
Страна производства | Россия |
Характеристики
2661 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Состав набора разработан для программы проведения практических занятий на курсах сыроделия Куртинских
Страна производства | Россия |
Характеристики
3767 руб.
/шт Стартовый набор "7 сыров" позволяет начинающим сыроделам научиться готовить первые сыры. Набор для приготовления домашнего сыра рассчитан на 100 л молока, из которых можно приготовить до 10 кг сыра. В набор для сыра включены все необходимые ингредиенты для приготовления таких сыров как Брынза, Качотта, Моцарелла, Гауда, Российский, Сулугуни, домашний козий сыр.
Страна производства | Россия |
Характеристики
1499 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Стартовый подарочный набор "7 сыров" позволяет начинающим сыроделам научиться готовить первые сыры. Набор для приготовления домашнего сыра рассчитан на 100 л молока, из которых можно приготовить до 10 кг сыра. В набор для сыра включены все необходимые ингредиенты для приготовления таких сыров как Брынза, Качотта, Моцарелла, Гауда, Российский, Сулугуни, домашний козий сыр. Набор упакован в красивую деревянную коробочку.
Страна производства | Россия |
Характеристики
1699 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств.
Масса выхода сырной головки, г | Не задано |
Страна производства | Россия |
Характеристики
1431 руб.
/шт
Подписаться
Легкая, рыхлая, сетчатая, 100% льняная, фильтровальная ткань с редким переплетением нитей, применяется для производства сыров и иной молочной продукции, для отделения сыворотки от молочного продукта, для изготовления дренажных ковриков для созревающих сыров, для отделения тяжелой фракции из молочных растворов. Салфетка сшита из ткани арт.3262 (Ткань серпянка лён, С-128, плотность 160 гр./кв.м, ширина 120 см, 1 м.пог.)
Страна производства | Россия |
Характеристики
1092 руб.
/шт
Подписаться
Набор начального уровня для проведения обучения домашнему сыроделию
Страна производства | Россия |
Характеристики
1716 руб.
/шт Состав набора разработан для программы проведения практических занятий на курсах сыроделия Куртинских
Страна производства | Россия |
Характеристики
2886 руб.
/шт Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе сыров с плесенью.
Страна производства | Франция |
Характеристики
171 руб.
/шт Состав набора разработан для программы проведения практических занятий на курсах сыроделия Куртинских
Страна производства | Россия |
Характеристики
1700 руб.
/шт При использовании лизоцима исключается маслянокислое брожение, ведущее к позднему вспучиванию сыров, появлению неприятных запахов и привкуса.
На какой объём молока | 10-49 литров |
Страна производства | Испания |
Характеристики
56 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик
При использовании лизоцима исключается маслянокислое брожение, ведущее к позднему вспучиванию сыров, появлению неприятных запахов и привкуса.
Страна производства | Испания |
Характеристики
720 руб.
/шт
В корзину
Купить в 1 клик