Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)
Купить 'Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)'
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония) Артикул: 76
Сырная закваска Meito Японского производства, для изготовления сыра в домашних условиях и на производстве. Пепсин пищевой, микробиальный ренин, фермент для изготовления сыра. Применяется для приготовления любых сортов сыра из коровьего и козьего молока.
30,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент "Пепсин говяжий" 500 гр.
Купить 'Сычужный фермент "Пепсин говяжий" 500 гр.'
Сычужный фермент "Пепсин говяжий" 500 гр. Артикул: 535
Химозин и пепсин говяжий находящихся в естественной пропорции.
2.106,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент СКГ "Энзи-Микс" 500 гр.
Купить 'Сычужный фермент СКГ "Энзи-Микс" 500 гр.'
Сычужный фермент СКГ "Энзи-Микс" 500 гр. Артикул: 536
Препарат данной марки рекомендуется применять при использовании «проблемного» молока
1.600,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент СП-70 "Традиция" 500 гр.
Купить 'Сычужный фермент СП-70 "Традиция" 500 гр.'
Сычужный фермент СП-70 "Традиция" 500 гр. Артикул: 537
Препарат «ТРАДИЦИЯ» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.
2.799,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент "Нормаль" 500 гр.
Купить 'Сычужный фермент "Нормаль" 500 гр.'
Сычужный фермент "Нормаль" 500 гр. Артикул: 538
Препарат «Нормаль» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.
2.618,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент СП-70 "Традиция" 20 гр.
Купить 'Сычужный фермент СП-70 "Традиция" 20 гр.'
Сычужный фермент СП-70 "Традиция" 20 гр. Артикул: 540
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Активность 100000 ед ВНИИМС (800 IMCU): 70% химозина телячьего и 30% пепсина говяжьего.
200,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент "Нормаль" 20 гр.
Купить 'Сычужный фермент "Нормаль" 20 гр.'
Сычужный фермент "Нормаль" 20 гр. Артикул: 561
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Активность 100000 ед ВНИИМС (800 IMCU): 50% пепсина говяжьего, химозина до 50%.
180,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент "Пепсин говяжий" 20 гр.
Купить 'Сычужный фермент "Пепсин говяжий" 20 гр.'
Сычужный фермент "Пепсин говяжий" 20 гр. Артикул: 562
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Активность 100000 ед ВНИИМС (800 IMCU): не менее 80% пепсина говяжьего, химозина до 15%.
180,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент СКГ "Энзи-Микс" 20 гр.
Купить 'Сычужный фермент СКГ "Энзи-Микс" 20 гр.'
Сычужный фермент СКГ "Энзи-Микс" 20 гр. Артикул: 583
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Активность 100000 ед ВНИИМС (800 IMCU): 10% химозина телячьего, 40% пепсина говяжьего, пепсина куриного 50%.
150,00 руб.
+доставка
Жидкий сычужный фермент Ceska-Lase (Kalase) - натуральный телячий пепсин (реннет). Нидерланды. Флакон - капельница 20 г
Купить 'Жидкий сычужный фермент Ceska-Lase (Kalase) - натуральный телячий пепсин (реннет). Нидерланды. Флакон - капельница 20 г'
Жидкий сычужный фермент Ceska-Lase (Kalase) - натуральный телячий пепсин (реннет). Нидерланды. Флакон - капельница 20 г Артикул: 928
Жидкий сычужный фермент, производство Нидерланды. Вырабатывается из желудков отборных телят, находившихся исключительно на диете из молока и молочных продуктов. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога.Производство Нидерланды.
120,00 руб.
+доставка
Сырная закваска, Сычужный фермент Экстра 1гр. (Россия)
Купить 'Сырная закваска, Сычужный фермент Экстра 1гр. (Россия)'
Сырная закваска, Сычужный фермент Экстра 1гр. (Россия) Артикул: 967
Фермент молокосвертывающий натуральный для коровьего молока. Подходит для всех видов сыров и творога.
50,00 руб.
+доставка
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito БАНКА 100гр. (Япония)
Купить 'Сырная закваска, пепсин - ренин Meito БАНКА 100гр. (Япония)'
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito БАНКА 100гр. (Япония) Артикул: 976
Пепсин пищевой, микробиальный ренин, фермент для изготовления сыра в домашних условиях и на производстве. Применяется для приготовления большинства сортов сыра, таких как брынза, сулугуни, чечил (косичка), обычный домашний, адыгейский, моцарелла, бри, камамбер и т.д. из коровьего и козьего молока. Банка 100 гр....
2.200,00 руб.
+доставка
Фермент для коровьего молока CAGLIO CLERICI 50/50 - банка 500 гр. (Италия)
Купить 'Фермент для коровьего молока CAGLIO CLERICI 50/50 - банка 500 гр. (Италия)'
Фермент для коровьего молока CAGLIO CLERICI 50/50 - банка 500 гр. (Италия) Артикул: 988
Препарат представляет собой композицию животных ферментов, предназначенную для сворачивания молока в сыроделии и производстве творога.
2.960,00 руб.
+доставка
Фермент для коровьего молока CAGLIO CLERICI 20/80 - банка 500 гр. (Италия)
Временно нет на складе
Ожидается поступление
Фермент для коровьего молока CAGLIO CLERICI 20/80 - банка 500 гр. (Италия) Артикул: 989
Препарат представляет собой композицию животных ферментов, предназначенную для сворачивания молока в сыроделии и производстве творога.
2.608,00 руб.
+доставка
Сырная закваска, Сычужный фермент Нормаль 1гр. (Россия)
Купить 'Сырная закваска, Сычужный фермент Нормаль 1гр. (Россия)'
Сырная закваска, Сычужный фермент Нормаль 1гр. (Россия) Артикул: 1020
Фермент молокосвертывающий натуральный для коровьего молока. Подходит для всех видов сыров и творога.
35,00 руб.
+доставка
Сырная закваска, комплекс сычужных ферментов ЭНЗИ-МИКС 1гр. (Россия)
Купить 'Сырная закваска, комплекс сычужных ферментов ЭНЗИ-МИКС 1гр. (Россия)'
Сырная закваска, комплекс сычужных ферментов ЭНЗИ-МИКС 1гр. (Россия) Артикул: 1021
Комплекс сычужных ферментов натуральный для коровьего молока.
50,00 руб.
+доставка
Сычужных порошок Clerici 1:50000  - флакон 10 г (Италия)
Временно нет на складе
Ожидается поступление
Сычужных порошок Clerici 1:50000 - флакон 10 г (Италия) Артикул: 1078
натуральный фермент, полученный из сычуга телят
1.000,00 руб.
+доставка
Сырная закваска, сычужный фермент "Пепсин говяжий" пакет 1 гр. - на 40л молока
Купить 'Сырная закваска, сычужный фермент "Пепсин говяжий" пакет 1 гр. - на 40л молока'
Сырная закваска, сычужный фермент "Пепсин говяжий" пакет 1 гр. - на 40л молока Артикул: 1096
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Активность 100000 ед ВНИИМС (800 IMCU): не менее 80% пепсина говяжьего, химозина до 15%.
30,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент "Экстра" 500 гр.
Купить 'Сычужный фермент "Экстра" 500 гр.'
Сычужный фермент "Экстра" 500 гр. Артикул: 1097
Препарат «Экстра» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.
4.232,00 руб.
+доставка
Сырная закваска, сычужный фермент СП-70 "Традиция" пакет 1 гр. - на 40л молока
Купить 'Сырная закваска, сычужный фермент СП-70 "Традиция" пакет 1 гр. - на 40л молока'
Сырная закваска, сычужный фермент СП-70 "Традиция" пакет 1 гр. - на 40л молока Артикул: 1098
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Активность 100000 ед ВНИИМС (800 IMCU): 70% химозина телячьего и 30% пепсина говяжьего.
30,00 руб.
+доставка
Сырная закваска,  СКГ "Энзи-Микс" пакет 1 гр. - на 40л молока
Купить 'Сырная закваска,  СКГ "Энзи-Микс" пакет 1 гр. - на 40л молока'
Сырная закваска, СКГ "Энзи-Микс" пакет 1 гр. - на 40л молока Артикул: 1100
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Активность 100000 ед ВНИИМС (800 IMCU): 10% химозина телячьего, 40% пепсина говяжьего, пепсина куриного 50%.
30,00 руб.
+доставка
Сырная закваска, сычужный фермент "Нормаль" пакет 1 гр. - на 40л молока
Купить 'Сырная закваска, сычужный фермент "Нормаль" пакет 1 гр. - на 40л молока'
Сырная закваска, сычужный фермент "Нормаль" пакет 1 гр. - на 40л молока Артикул: 1101
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Активность 100000 ед ВНИИМС (800 IMCU): 50% пепсина говяжьего, химозина до 50%.
30,00 руб.
+доставка
Фермент для козьего молока CAGLIO IN PASTA NATURALE DI CAPRETTO 40 гр. (Италия) - на 100 л молока
Купить 'Фермент для козьего молока CAGLIO IN PASTA NATURALE DI CAPRETTO 40 гр. (Италия) - на 100 л молока'
Фермент для козьего молока CAGLIO IN PASTA NATURALE DI CAPRETTO 40 гр. (Италия) - на 100 л молока Артикул: 1102
Молокосвёртывающий фермент производства Италии для козьего, овечьего, коровьего молока и их смесей . Вырабатывается из желудков козлят, находившихся исключительно на диете из молока и молочных продуктов. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Активность 100 IMCU: 80% химозина, 20% пепсина....
250,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент Экстра 1 гр - пакет на 50 л молока
Купить 'Сычужный фермент Экстра 1 гр - пакет на 50 л молока'
Сычужный фермент Экстра 1 гр - пакет на 50 л молока Артикул: 1135
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога.
50,00 руб.
+доставка
Набор  для приготовления сыра Качотта в домашних условиях,  на 45 л молока
Купить 'Набор  для приготовления сыра Качотта в домашних условиях,  на 45 л молока'
Набор для приготовления сыра Качотта в домашних условиях, на 45 л молока Артикул: 1195
Набор  для приготовления сыра Качотта в домашних условиях, на 45 л молока.Все компоненты набора можно докупить по отдельности.
1.000,00 руб.
+доставка
Сычужная паста Прово 50,  40г - на 200л молока
Купить 'Сычужная паста Прово 50,  40г - на 200л молока'
Сычужная паста Прово 50, 40г - на 200л молока Артикул: 1218
Натуральный ферментный молокосвёртывающий препарат с липазой производства Италии. Для коровьего, овечьего и козьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога. Ускоряет созревание сыров , улучшает вкусоароматические свойства. Активность 12000 ед ВНИИМС : 70% химозин (реннин) телячий, 25% пепсин ягнячий, 5% прегастальные ягнячьи липазы....
200,00 руб.
+доставка
Набор  для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях,  на 45 л молока
Купить 'Набор  для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях,  на 45 л молока'
Набор для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях, на 45 л молока Артикул: 1219
Набор для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях, на 45 л молока.Все компоненты набора можно докупить по отдельности.
1.503,00 руб.
+доставка
Закваска ферментная TGT-PROQ 60 с молочными белками и лактозой, пакет 40 г
Купить 'Закваска ферментная TGT-PROQ 60 с молочными белками и лактозой, пакет 40 г'
Закваска ферментная TGT-PROQ 60 с молочными белками и лактозой, пакет 40 г Артикул: 1547
Закваска ферментная для снижения потерь ценных белков и молочного жира в сыроделии и при приготовлении творога. Увеличивает выход сыра и творога на 10...15%. Также добавляется в йогурт, сметану, ряженку и другие кисломолочные продукты для получения продукта с плотной консистенцией, устойчивого к отделению сыворотки при транспортировке и фасовке, придаёт этим продуктам гладкую кремовую структуру. Расход 1 грамм фермента на 1 килограмм молока. Производство Испания....
150,00 руб.
+доставка
Закваска ферментная (пепсин), флакон-пробник на 10 л молока, для набора заквасок
Купить 'Закваска ферментная (пепсин), флакон-пробник на 10 л молока, для набора заквасок'
Закваска ферментная (пепсин), флакон-пробник на 10 л молока, для набора заквасок Артикул: 1559
Закваска ферментная (пепсин), флакон-пробник на 10 л молока для набора заквасок. Используется для обучения сыроделию в домашних условиях.Производитель Россия.
30,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1569
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Моцарелла в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
150,00 руб.
+доставка
Набор  для приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор  для приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор для приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1570
Набор для приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях, на 10 л молока.Все компоненты набора можно докупить по отдельности.
470,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1587
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Камамбер в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Качотта в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Качотта в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Качотта в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1592
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Качотта в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
180,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Сулугуни в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Сулугуни в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Сулугуни в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1596
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Сулугуни в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
150,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Эмменталь в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Эмменталь в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Эмменталь в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1634
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Эмменталь в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Маасдам в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Маасдам в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Маасдам в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1635
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Маасдам в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Сычужный фермент ЭКСТРА 25 г с мерной ложкой
Купить 'Сычужный фермент ЭКСТРА 25 г с мерной ложкой'
Сычужный фермент ЭКСТРА 25 г с мерной ложкой Артикул: 1813
Молокосвёртывающий фермент производства ЗЭФ (Зеленоград) для коровьего молока. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога.
300,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Рокфор в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Рокфор в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Рокфор в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1820
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Рокфор в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Фета в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Фета в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Фета в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1824
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Фета в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Чечил (Косичка) в домашних условиях, на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Чечил (Косичка) в домашних условиях, на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Чечил (Косичка) в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1827
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Чечил в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Российский в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Российский в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Российский в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1830
Все необходимые закваски для приготовления Российского сыра в комплекте с подробной пошаговой инструкцией. Набор рассчитан на 10 литров молока. Все компоненты из состава набора Вы можете приобрести по отдельности.
199,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Тильзитер в домашних условиях,  на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Тильзитер в домашних условиях,  на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Тильзитер в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1833
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Тильзитер в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Эдам в домашних условиях, на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Эдам в домашних условиях, на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Эдам в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1836
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Эдам в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Чеддер в домашних условиях, на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Чеддер в домашних условиях, на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Чеддер в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1837
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Чеддер в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Набор заквасок для приготовления сыра Гауда в домашних условиях, на 10 л молока
Купить 'Набор заквасок для приготовления сыра Гауда в домашних условиях, на 10 л молока'
Набор заквасок для приготовления сыра Гауда в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1840
С этим набором Вы сможете приготовить сыр Гауда в домашних условиях самостоятельно. Все компоненты этого набора можно купить у нас в магазине и отдельно.
199,00 руб.
+доставка
Мерная ложка 0,2 мл, 2 шт в комплекте с таблицей по дозировке
Купить 'Мерная ложка 0,2 мл, 2 шт в комплекте с таблицей по дозировке'
Мерная ложка 0,2 мл, 2 шт в комплекте с таблицей по дозировке Артикул: 1851
Для дозирования сухих и жидких ферментов, бактериальных заквасок, чистых культур плесеней, липаз, кальция хлорида и других компонентов в сыроделии. В таблице приведены данные по взешиванию порций этих веществ, отмеренных этой мерной ложкой. В комплект входит две мерных ложки одинакового объёма. Проста в применении. Удобна для начинающих сыроваров....
50,00 руб.
+доставка
Набор заквасок с рецептами сыра
Купить 'Набор заквасок с рецептами сыра'
Набор заквасок с рецептами сыра Артикул: 1995
Набор молокосвёртывающих ферментов, смешанной мезо-темофильной закваски с рецептами сыра брынза, моцарелла, сулугуни, фета, Эдам
200,00 руб.
+доставка
Мы ВКонтакте
Скидки

Закваска Биоряженка Йогуртель БИО

Закваска Биоряженка Йогуртель БИО

Розничная цена 79,00 руб.
Специальная цена товара 65,00 руб.

+доставка

Новости

28.11.2016

Большое поступление форм для сыра Anelli Lodi

По многочисленным просьбам, информируем, что у нас большое поступление форм для сыра Anelli Lodi. Все формы в ...

03.11.2016

Работа магазинов и пунктов выдачи в праздники.

Поздравляем всех наших клиентов с наступающими ноябрьскими праздниками. График работы Пункта выдачи на Новослободской (Москва): 4 ноября - с 12 ...

Новые статьи
Обработка калье
Обработка калье. Л. Н. КОРОЛЕВ, Руководство по производству твердых сыров.   ОБРАБОТКА КАЛЬЕ  1. Какую цель преследуют обработкой ...
Приложение 3. Плотность растворов натрия хлорида и кальция хлорида при +20ºС
Приложение 3. ПЛОТНОСТЬ РАСТВОРОВ ХЛОРИДА НАТРИЯ (NaCl) ПРИ +20ºС. Рабинович В. А., Хавин З. Я. "Краткий химический справочник" Л. 1978 ...
Приложение 2. Проба на свёртываемость (адаптированная для домашнего применения)
Приложение 2. Проба на свёртываемость (адаптированная для домашнего применения) 1) Приготовьте раствор молокосвёртывающего фермента согласно ...
Приложение 1. Определение необходимого количества сычужного фермента и времени разрезания сырного сгустка.
Приложение 1. Определение необходимого количества сычужного фермента и времени разрезания сырного сгустка.   Общая информация   Весь ...
Сычужная проба
Сычужная проба (проба на свёртываемость) (адаптированная для домашнего применения) 1)      Приготовьте раствор ...
Эдам, рецепт для приготовления в домашних условиях
Эдам     Внимание! Прежде чем делать большую партию – проверьте, как сворачивается Ваше молоко на небольшом количестве – ...
Фета, рецепт приготовления в домашних условиях
Фета Внимание! Прежде чем делать большую партию – проверьте, как сворачивается молоко на небольшом количестве – на 1 литре.   ...
Сулугуни, рецепт приготовления в домашних условиях
Сулугуни   Внимание! Прежде чем делать большую партию – проверьте, как сворачивается молоко на небольшом количестве – на 1 ...
Моцарелла, рецепт по приготовлению в домашних условиях
Моцарелла   Внимание! Прежде чем делать большую партию – проверьте, как сворачивается молоко на небольшом количестве – на 1 ...
Брынза, рецепт приготовления в домашних условиях
Брынза Внимание! Прежде чем делать большую партию – проверьте, как сворачивается Ваше молоко на небольшом количестве – на 1 литре. ...
Рекомендации